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Tuesday, November 17, 2020

紐英崙客家鄉親會客家話講座 朱真一從糖尿病談到了凡四訓

紐英崙客家鄉親會踴躍出席講座。
            (Boston Orange 周菊子綜合報導)紐英崙客家鄉親會在1178兩日,邀行政院客家委員會2019年客家終身貢獻獎得主朱真一教授,暢談台灣客家人患糖尿病,地中海貧血症等病症的原因、療法,鼓勵客家人多說母語,養成雙語習慣,有益身心健康。

             這兩場講座的主題為「由歷史文化看臺灣人()尤其客()人的健康問題」。朱真一用客家話分別闡述了糖尿病,蠶豆症、地中海貧血、高血壓等四種客家人較易染患的病症,還以「了凡四訓」的立命,改過,積善,謙德來勉勵客家人。

紐英崙客家鄉親會踴躍出席講座。
           朱真一是1965年從台大醫學院畢業的客家人,1971年獲加州柏克萊大學營養學博士,2006年退休,刻為聖路易大學醫學院小兒科名譽教授。他在父親去世後,以奠儀成立北美客家台灣語言文化基金會,致力推廣客家文化,還舉辦客家台灣文化獎。

             第一場講座是談「糖尿病預防及了凡四訓」。朱真一說明自己早從2017年就開始舉辦類似講座,還出版過「從歷史文化看台灣人,尤其客家人的健康問題」一書,討論失智,糖尿病、高血壓、蠶豆症、地中海貧血病等問題。

             朱真一坦言自己愛講這類題目,緣起於18年前他才知道糖尿病前症,之後努力查資訊,發現台灣人在生物基因上,生活環境上,幾乎命定的容易染患糖尿病,進而希望分享自己是如何力行預防之道,包括借用「了凡四訓」的改變命數知道,勸人適量勞動/運動,注意飲食,控制體重(BMI),就能利己又立社會。

             朱真一還提供了些數據,指有媒體報導,2000年後出生的美國人,每3人約有1人會得糖尿病。台灣衛生研究院2008年時的數據也稱糖尿病盛行率高達9.2%65歲以上更是每4人就有1人得糖尿病。一旦染患糖尿病,接著就容易染患心臟血管病,微血管病變導致腎臟病,視網膜脫落,神經失常,還有失智,以及其他疾病。

             朱真一勸人要多走路,吃得少些,甚至自闢菜園,種又名豬菜的空心菜(蕹菜),喝咖啡、茶,採行間斷性斷食法等等。

             至於蠶豆症,主要蠶豆吃多了容易使人缺乏G6PD,導致急性溶血症,黃疸病等。早年有很多竹北客家人在蠶豆盛產季節染患此病。

             紐英崙客家鄉親會會長宋玉琴說明,兩場講座還在講說結束後依序放映,「客家文藝復興:浪漫台三線介紹」的(2)客庄食記 ,以及(3)客語風情。

             這兩場講座每場都有數十名紐英崙客家鄉親參加,會末也提問踴躍。

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