星期三, 3月 18, 2026

第44屆北美海產展推預製菜隨手包 台灣鮪魚肉丸 杭州頂級魚子醬受矚目

波士頓經文處黃耀良組長(又)探望參展台商。(波士頓經文處臉書)
            (Boston Orange綜合報導)北美最大的海產展SENA甫於317日,在波士頓的萬寧路(Thomas . Menino)會展中心落幕。來自全球51國的1215家廠商,圍繞AI 加工、風味創新零食化和極致便利化等3大趨勢,展示全球水產供應鏈的結構性轉型。

            247,915名方英尺的展場中,有台灣13家廠商18個攤位,中國大陸來自福建、山東、浙江等10省得178家廠商,約200多個攤位。還有第一次組成展館,來自香港的3家廠商。

波士頓經文處處長廖朝宏(中)在新月宮設宴,邀水產工業同業公會秘書長吳姿蓉,
和團長蘭揚食品公司董事長陸根田一起
為參展團接風。(沈慶雲攝)

            中港台三地各有特色。向來以量取勝的中國,開始走高端預製路線,3大主要參展省份,福建主打如佛跳牆、烤鰻等預製菜,山東主打鱈魚、魷魚等大規模加工產品,浙江則以杭州千島湖鱘龍科技的卡露伽(Kaluga Queen)為代表,展現中國已成為全球35%左右頂級魚子醬供應商的實力。

台灣參展團合影。(沈慶雲攝)

           香港則是把名貴食材零食化,把海參、鮑魚做成了「一口鮑」,「花膠飲」等隨手食品。

波士頓經文處處長廖朝宏(中)和水產工業同業公會秘書長吳姿蓉(右),
蘭揚食品公司董事長陸根田(左)敬酒。(沈慶雲攝)
            台灣最受矚目的是「鮪軒」的鮪魚肉丸和魚水餃,龍虎班,把魚肉轉化成為西方人熟修的肉丸,肉餅等形狀,消除了美國人怕魚腥,怕吐刺的痛點,而且台灣負60度C的超低溫冷凍技術(BAP/ASC),讓產品即使飄洋過海,解凍後的纖度依然達到「生食級」。

主辦單位多元傳播公司(Diversify Communications)指出,今年共有6個國家/地區是第一次或又重新參展,哥斯大黎加,香港,馬爾地夫,紐西蘭,瑞典及瑞士。

波士頓經文處黃耀良組長(左)和團長蘭揚食品公司董事長陸根田(中)手持
“我愛台灣”紙扇,為台灣廠商打氣。(波士頓經文處臉書)
            應用AI是各行各業無法避免的需求與趨勢。在今年的北美海產展中,至少展示了4AI技術的具體應用,包括Nammu的自動分析客戶訂購模式,實時記錄庫存和帳戶活躍度的AI銷售與採購管理平台,Shinkei Systems用機器視覺和AI辨識魚類位置,來自動執行活魚放血和脊髓神經破壞,達到保鮮期長25倍「活締(Ikijime)」效果的AI機器人自動化宰殺,以及BAADER透過AI 數位解決方案,監測魚隻生理特徵,導引機器執行精準切割的AI智慧片魚及產率優化,Expana將全球零散海產市場最大數據轉化為戰略情報的AI統一市場情報平台。

經文處黃耀良組長(右二)和吳姿蓉秘書長(左一)為廠商打氣。(經文處臉書)
            會展中有5場完全以AI或數位轉型為主題,8場以AI為永續,溯源貨物流關鍵技術手段的研討會,有65個以上展示AI核心產品或整合AI方案的攤位。

波士頓經文處許欽琮(右起),黃耀良和水產工業秘書長吳姿蓉。(經文處臉書)
            今年的「海產卓越獎」,展現了解決消費者麻煩的極致便利。美國廠商 Icy Waters  「椰香瑪格麗特黑線鱈」奪得零售類冠軍,原因之一是產品附帶一包「龍舌蘭、椰子、萊姆醬汁」消費者把魚烤熟後,淋上醬汁,就成米其林級別的料理。水產巨頭 Trident Seafoods 的 「酥脆可裹醬阿拉斯加狹鱈塊」(Crispy Battered Sauceable Wild Alaska Pollock Nuggets)奪得餐飲類冠軍,不但可在保溫箱中放置一小時,仍能保持酥脆口感,而且還讓外賣平台可以不需要在現場繁瑣處理,就送到消費者手中。

            加拿大和智利則以其產值和市場壟斷力,在今年的海產展中保有不可忽視的地位。智利是美國最大的鮭魚供應國,過去5年來,成長了72%,今年主推生長週期更快,色澤更紅的「銀鮭(Coho Calmon)。加拿大今年有漁業部長親自坐鎮,在龍蝦和雪蟹佔2025年出口額85億元加幣的65%之際,加拿大和中國又在31日達成取消龍蝦和雪蟹關稅的協議,讓加拿大底氣更足。

            台灣今年仍由水產工業同業公會(https://www.tfsia.org.tw)秘書長吳姿蓉領軍,由蘭揚食品公司董事長陸根田當團長,加上文鯕、廣宏、竹門、元家、百鮮、旺全、新和興、誠宏、嘉豐、大通、允偉、鮪軒等共13家廠商參展。

            駐波士頓台北經文處處長廖朝宏率處內黃耀良組長,許欽琮副組長,13日晚特地在新月宮酒家設宴接風。席間廠商們談到關稅問題,吳姿蓉表示,關稅協議搖擺不定,台灣漁業署與美國相關部門在積極協調,目前仍在歸零狀態,廠商們不需擔心。

            北美海產展結束後,接下來是全球最大的海產展,將於42123日在西班牙巴塞隆納舉行。















Statement from Governor Healey on JPMorganChase’s Expansion in Boston

Statement from Governor Healey on JPMorganChase’s Expansion in Boston 
 
BOSTON – Governor Maura Healey today issued the following statement on JPMorganChase’s announcement that it will relocate to the South Station Tower in Boston and add hundreds of new jobs. 
 
“Massachusetts is leading because we are building an economy where businesses want to invest and grow. It’s great that JPMorganChase is expanding in Boston and choosing South Station Tower as its new home, bringing hundreds of new jobs to the city and strengthening our role as a global hub for financial services,” said Governor Healey. “This project is part of the continued momentum we’re seeing across Massachusetts, with companies choosing to grow here, invest in our world-class talent and be part of our long-term economic future. My administration is going to our work to make it easier and more affordable to live and do business in Massachusetts by lowering costs, building more housing and upgrading our transportation system.”  
 
This announcement comes as part of a wave of business expansions and investment across Massachusetts, which Governor Healey highlighted last week in her address to the Greater Boston Chamber of Commerce

星期二, 3月 17, 2026

波士頓市長吳弭宣佈3/17日為波士頓市「撤軍日」(圖片輯)

波士頓市長吳弭(Michelle wu,中)宣佈,2026年3月17日為波士頓市撤軍日。
麻州州長奚莉(Maura Healey,左三)與政要一同來賀。(周菊子攝)
麻州州長奚莉提醒人們,麻州是美國誕生地。一眾政要同來紀念撤軍日。(周菊子攝)
薩福克大學歷史教授Robert Allison高舉「撤軍日」告示,和眾人一起慶祝。(周菊子攝)



革命250主任Jonathan Lane歡迎聯邦眾議員Stephen Lynch上台講話。(周菊子攝)
英軍和大炮。(周菊子攝)
英軍。(周菊子攝)
美軍。(周菊子攝)
多徹斯特高地。(周菊子攝)

多徹斯特高地上的紀念碑。(周菊子攝)

扮演民兵。(周菊子攝)
小朋友來學習250年前的歷史。(周菊子攝)

革命250主任Jonathan Lane致詞。(周菊子攝)

黃氏宗親會馬年喜訊多 波士頓市長吳弭全家來賀 宗親捐半份遺產上看200萬美元 (圖片輯)