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Saturday, December 31, 2011

過新年,老外介紹中餐館


今日午夜過後,就是2012年了。跨年時間正好碰上週末,除夕大餐到那兒吃,頓成熱門話題。波士頓環球報在這節骨眼上刊出的一篇「大波士頓最佳中餐」,居然一下子就躍居當日最受歡迎轉傳文章的第一名。
      截至昨(三十)日下午五點半,仍位居轉傳文章第二名的這篇「大波士頓最佳中餐」,由波士頓環球報根據讀者意見,以及該報記者訪談,挑出了十八家餐廳點評。
      其實就只是波士頓中國城內,中餐館就已遠不只18家了。波士頓環球報從麻州各地亂點鴛鴦譜般挑出來的這些餐廳,在裝潢、價格、味道上,不見得符合中國人的品評標準,但其中確有不少知名好餐廳。對不熟悉中餐的西人來說,聊具介紹作用。
      波士頓市內雀屏中選的餐廳,有5家,分別是「潮州城大酒樓(Chau Chow City)」、「新醉瓊樓(East Ocean City)」、「南北風味(Gourmet Dumpling House)」、「Myers + Chang」、「Teriyaki House」。
      潮州城大酒樓在益士石(Essex)83號,可營業至凌晨三點,深受夜貓子歡迎。
必珠(Beach)街上有27號的「新醉瓊樓」;52號的「南北風味」。
波約斯頓(Boylston)800號的「P.F. Chang's China Bistro」有不少西方人喜歡。
華盛頓街1145號的「Myers + Chang」出名,原因之一是老闆張柔安,有著點麵粉成金稱譽的哈佛畢業生。
在百老匯(Broadway)32號西,以及波約斯頓街1110號各有一家的「Teriyaki House」。
      其中的南北風味,昨日五點左右,店外就已出現等位子的人。該店陳姓經理表示,不少大明星、知名人物都經鄰近高級酒店轉介,到過該店用餐。其中還包括新加坡總理李顯龍,電影明星麥克道格拉斯等。
      劍橋市有4家餐廳獲得介紹,包括常熟餐廳、香港餐廳、鍾園、木蘭台菜
陳永富、陳永茂、陳永貴、陳永昌等陳氏兄弟家族經營的,在麻州大道1712號上常熟餐廳(Changsho),週日的自助早午餐,供應包括壽司、點心及甜點等35種菜式。陳氏家族共開有至少四家中餐館,包括在賽德百利(Sudbury)的荷花園(Lotus Blossom)、在蔚藍(Wayland)鎮的「Water Lily」,以及在傅萊明罕(Framingham)鎮的荷花苑(Lotus Flower)
      位於麻州大道1236號,已有不下五十年歷史的香港餐廳,是李伯豪從他父親手中接管下來的,座落在哈佛廣場內,點評重點是美味又碗超大。該店頂樓還有個喜劇俱樂部。
      麻州大道460號的「鍾園(Mary Chung Restaurant)」,歷史也很悠久。酸辣抄手,擔擔麵、辣青豆,魚香茄子都很出名。
      百老匯(Broadway)228號的木蘭(Mu Lan)台菜餐廳,和鍾園相比新得多,以三杯雞出名。
其實劍橋市內,還有個歷史不短,深受華人歡迎,東主之一是麻州唯一華裔女市長父親的五月花(Royal East)餐廳
麥德福(Medford)市獲點名的餐廳有2家,有河畔道(Riverside Ave.)41號的辣椒園(Chili Garden),以及米斗塞道(Middlesex Ave)269 Tiki Island
辣椒園東主胡真(譯音)說,所有的辣豆醬、辣椒、醃瓜、野香菇、花椒,都是她們直接從中國四川省買回來的。該店廚師還自己燻臘肉,親手做辣椒醬。Tiki Island供應中式及波里尼西亞式餐飲,有宮保雞丁,在麵上放牛肉、雞肉,鳳梨塊、中國式青菜的菜色。
      衛斯理市(Wellesley)華盛頓街15號有CK Shanghai。仇師傅原本在波士頓市開餐廳,波士頓環球報竟然說,仇師傅搬到衛斯理後,大波士頓的真正中國樞紐之一,也遷進了西郊。
      布魯克蘭鎮(Brookline)畢肯(Beacon)1651號的「金廟(Golden Temple),以一道左宗雞,今年贏得波士頓環球通訊記者的最佳稱譽。
牛頓市有波約斯頓界199號,用蘋果酒烤雞的Bernard's
布萊頓(Brighton)鎮兵場路(Soldiers Field Road)1234號的聚福軒(Joyful Garden),以北京鴨、蘑菇雞片、蠔油芥蘭吸引人。
索格斯鎮(Saugus)百老匯(Broadway)948號的九龍餐廳(Kowloon),已有60年歷史,供應400道以上不同食品,還有許多1960年代很滋味的華美式菜餚。
      在尚莫維爾市(Somerville)百老匯街(Broadway)509號有黃氏快餐(Wang's Fast Food)。店內還有自製波菜水餃。
      波士頓環球報姊妹機構波士頓達康(boston.com)上的「幻影美食(Phantom Gourmet)項目,卻挑了八家老闆不見得是華人的中餐廳來推介,其中布魯克蘭鎮的金廟(Golden Temple)和南端的Myers + Chang這兩家,也在前述獲選名單內,另外六家是位於肯頓鎮(Canton)年利(Mai Place in Canton)餐廳,衛斯理鎮的中國天(China Sky)、後灣區的紅燈籠(Red Lantern)、貝德福市的竹子(Bamboo)昆士市的益食家(Great Chow)以及賽德百利(Sudbury)Lavender
      在西餐廳一頓新年大餐一個人總要花五十元到二百多元的情況下,吃中餐慶祝陽曆新年,不失為因應目前世界經濟景氣的方法之一。

圖片說明:

      必珠街上的南北風味餐廳,昨日才下午五點多,就已開始有人排隊等位了。(菊子攝)

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