麻州餐館可以外賣雞尾酒了

梅沛傑(右上)等餐館東主在麻州餐館聯合會舉辦的
有色東主座談中分享看法。(攝自座談視頻)

(Boston Orange 編譯/綜合整理) 從現在起到明年2月28日止，或者在麻州取消全州緊急令之前，除了食物、啤酒，葡萄酒之外，麻州餐廳也可以外賣雞尾酒(cocktails)了。

轄區在Methuen的民主黨籍參議員Diane DiZoglio在推特上發文說，州長簽署了他提出的”雞尾酒外賣”法案。

該法案規定，凡是年滿21歲的民眾，在買外賣食物時，可以同時購買放在密封容器內，最多達64盎司的雞尾酒，但如果顧客是開車取酒，就必須把酒放在車廂裏。

包括緬因州，羅德島州，全美已有大約34州最近通過了外賣雞尾酒的法令，以幫助在COVID-19大流行期間掙扎求存的餐飲業者增加收入。

麻州餐館聯合會(Mass Restaurants United)發言人，Craigie on Main大廚兼東主Tony Maws表示，這法令有助於餐館業者流動庫存，增加營業銷售總額。

麻州餐館協會會長Bob Luz在六月份時曾告訴參議員們，因為許多非必要企業關了門，在新型冠狀病毒大流行期間又有這許多限制，可能有20%的麻州餐館永遠都不會重新開張。

共有不下500家獨立經營餐館的老闆，因應新型冠狀病毒大流行對餐館業者的打擊，已組成麻州餐館聯合會(Massachusetts Restaurants United)，彼此互助，6月30日時還舉辦了一次”麻州餐館有色東主現場座談”，出席分享經驗，意見者包括”燒酒”老闆梅沛傑。麻州餐館聯合會成員也有不少華裔東主，包括著名的張柔安(Myers & Chang)，蔡明昊(Blue Dragon)，李伯豪(Hong Kong)，梁戰士(Fuji / Shabu & Mein)，蘇宇寅(Chicken & Rice Guy)。

麻州的酒吧業原訂在本月初的第三階段重新開放，但在衛生部官員警告這些地方可能很快變成散佈COVID-19熱點，重新開放顧問委員會稍後決定把酒吧放到重新開放的第四階段。