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Friday, December 19, 2014

摩頓市再開一家華人店 茶蔬珍珠奶茶吧

摩頓市日前又開張一家新店,“茶蔬(Cha Shu)”,賣珍珠奶茶,早餐式麵包、糕餅,還讓顧客能看電視,上網,玩遊戲,走咖啡吧路線。
摩頓市長葛帝生(Gary Christenson),警察局長莫利斯(Kevin Molis),市長辦公室策略及企業發展專員杜菲(Kevin Duffy),房東Andares Tsitos等人,在該店開張一個月後,擠出時間,前往剪綵,恭喜年僅三十出頭,第一次開店的店老闆于超。
于超來自中國吉林,從波士頓薩福克大學電腦系畢業後,進了亞馬遜公司做軟體工程師。原本生活挺安定的,可是四,五年下來,經常晚上,週末都要加班,想著這樣生活下去終究是為人打工,從小就很反叛的他於是大膽決定轉行,希望藉此留出時間給自己,鑽研一下在中國市場大好的這種環境下,他學的移動科技,能夠找出什麼樣的初創事業機會。
至於會從電腦工程轉進茶餐,那是因緣際會。
于超透露,2010年他在薩福克大學唸書時,全校華人加起來頂多三十個。其中一個來自台灣同學和他成了好朋友,在他動轉行念頭時,同學家在台灣開的珍珠奶茶店,就成了材料,知識供應源頭。
他先在同學,朋友到家探望時,自己親手泡製珍珠奶茶來練手藝,接著四處勘查地點,找合適店面。
摩頓市夏日(Summer)街62號這個地點,離摩頓市政府地鐵站不遠,旁邊又有摩頓市地方法院,他在那條街上觀察了幾個月,認為人流足夠,四周的樓宇又住有不少華人,於是斥資八萬元左右,租下這六到八百平方呎的店面,自己設計,裝修,購置一應傢俱,器材,還請了好幾名時薪員工。
為了有特色,甚至考慮到將來經營成品牌店,于超不但從台灣進口所有的原料,還設計了“茶蔬”店專屬商標,印在每一個杯子上,讓人一看就很有質感。
由於沒估計到辦理店舖開張的一應文件手續,竟要三,四個月時間,店舖開張時間比他預計的夏末秋初晚很多,天氣漸冷後,珍珠奶茶的生意沒那麼旺,於是他從波士頓華埠樂嚐軒那兒批購來麵包、糕餅,蛋塔兼,作早餐生意。該店電話為781-480-4867,臉書網址為www.facebook.com/ChaShuTea
他希望“茶蔬”店能成為他拓展未來創業機會的據點,歡迎有心創業的人到他店裡喝茶,聊天,激發靈感。
摩頓市是麻州內亞裔人口增長最快的市鎮之一。根據美國人口統計局的2013年調查資料,該市現有人口約六萬人,廿五歲到三十四歲的人最多,占全市18.8%。以族裔來看,亞裔有14,021人,已佔該市總人口的23.4%,其中華裔8,208人,佔全市人口的13.7%
市長辦公室策略及企業發展專員杜菲(Kevin Duffy)透露,摩頓市在這三年間新開了不下一百多家新店,市內經濟越來越繁榮。

圖片說明:

            “茶蔬”店老闆于超(右二起),摩頓市長葛帝生(Gary Christenson(),房東Andares Tsitos等人,為新店開張剪綵。(菊子攝)

            左起,摩頓市長葛帝生(Gary Christenson),警察局長莫利斯(Kevin Molis),“茶蔬”店老闆于超,房東Andares Tsitos等人,一起招呼當天進店消費顧客。(菊子攝)

            于超指“茶蔬”走咖啡吧路線,希望藉此鋪出將來的科技創業路。(菊子攝)

            “茶蔬”店內有很多遊戲可玩。(菊子攝)


            聖誕期間的店內裝飾。(菊子攝)

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