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米其林指南是1900 年代，法國輪胎公司創辦人安德烈與愛德華·米其林（André & Édouard Michelin）為鼓動人們開車旅遊，出版的「小紅書」，後來內容聚焦飯店和餐飲，最後發展成為世界聞名，用幾顆星來評等，人們據以作為餐館優劣的指南。
米其林密探在不同時間，以假名多次造訪餐廳，付費用餐，嚴格依據「食材品質、烹調技巧、風味和諧、主廚個性展現及品質一致性」五大標準進行評估，以維持指南一個多世紀以來的神秘感與權威性。
2006 年米其林指南正式擴展至美國，首站落腳紐約市。2016年起，出於營運經費等考量，米其林改採和政府觀光旅遊部們合作的方式經營，如今在美國已進入紐約、洛杉磯、舊金山、邁阿密、奧斯汀等17 個城市、地區。
2025年，MeetBoston聽取麻州餐飲機構建議，斥資100萬元簽下3年合同，這才有了2025年11月在費城舉行的米其林美東區頒獎典禮。
麻州共有26家餐廳入選了米其林的3種不同等級評鑒。分別有1家1顆星，6家米其林推介(Bib Gourmand)，19家米其林入圍（Selected Restaurants)。
在這26家米其林餐廳中，居然有至少5家是華人經營的餐館，讓人華裔麻州居民倍感驕傲。
其中最值得稱道的，當然是2025年度麻州唯一的一顆米其林星，竟然是由華人陳偉發在南端（South End）經營的「311 Omakase」摘了下來。這家無菜單日式料理店，由陳偉發和合夥人於2023年開張的，只有10個座位，由主廚自行決定每日提供哪18道菜，食材幾乎100% 週週由日本東京豐洲市場空運直送。（605 Tremont St, Boston）
在麻州獲得米其林推薦（Bib Gourmand）6家餐廳中，竟有2家是由華人經營。
「素描湘（Sumiao Hunan Kitchen）」，位於劍橋市，原本在生物醫藥業工作的湖南人陳素描，為精進廚藝，曾進藍帶國際學院研習，再和人合夥創辦，了這家餐廳，以酸豆角炒肉末、農家小炒肉及植物肉湘菜獲選。（270 Third St., Cambridge）
PAGU，也位於劍橋市，創辦人台裔主廚張樂蓉（Tracy Chang）也曾遠赴巴黎，進藍帶國際學院，再到西班牙三星名店Mugaritz 研修，巧妙結合了台灣刈包、日式拉麵與西班牙小吃（ Tapas）風味。她的祖父曾參與經營龍鳳酒樓系列餐館。（Central Square, 310 Mass Ave. Cambridge）
在獲得米其林入圍（Selected Restaurants）榮譽的19家餐廳中，也有2家由華人經營。
Lenox Sophia位於南波士頓，由年幼時移民來美，在南端（South End）的Lenox接長大，曾任會計師的Shi Mei 創辦。出於對飲食的愛好，Shi Mei離開了會計師這行業，進入加州米其林三顆星名店The French Laundry進修。這餐廳提供自帶酒水（BYOB）模式的高水準現代法式「品嚐套餐（Tasting Menu）」。（170 W Broadway, South Boston）
至味餐廳（Zhi Wei Café）位於皮革區。東主是溯源公所本屆主席鄺滿雄等人，主打地道中國西北蘭州風味，每日現場製作手拉麵，配上濃郁牛肉湯、大盤雞與羊肉串，以扎實風味與高性價比獲得密探賞識。（104 South St, Boston）
華裔在麻州700萬人口中，佔比不過2.7%左右，但在麻州獲得米其林平等的26家餐廳中，佔比居然高達5分之一，這亮眼表現讓所有華人與有榮焉。（更新版）
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