台灣學生求學兼及賞酒

新英格蘭地區台灣同學會聯合會(FTSANE)日前舉辦紅酒品嚐會，請名師講談西方品酒文化，增加同學成為全球化人才的資本。

            新英格蘭地區台灣同學會聯合會會長胡峻峰、副會長樊長鑫表示，到海外留學，求取專業知識固然是重點，但不利用機會做全方位學習，順道學習品酒，深入瞭解西方文化中的重要一環，似乎有點可惜，才特地安排這場紅酒品嚐會。

            他們這天邀請的品酒名師，是創辦波士頓酒校(the Boston Wine School)，2010年七月出版了「獻給愛酒者(The Wine Lover's Devotional: 365 Days of Knowledge, Advice & Lore for the Ardent Aficionado)」一書的Jonathon Alsop。

已是知名品酒師的Jonathon Alsop，1988年就開始撰寫美食、美酒及旅遊文章，也是各種酒(Vino Veritas)專欄作者，作品常見於美聯社、經常飛行者、La Vie Claire、飲品業雜誌、移動旅遊指南、Fordor’s旅遊指南等刊物。2000年他才創辦了波士頓酒校，開課講談美酒美食。

Jonathon獲悉當天出席者都是來自 台灣的留學生後，非常興奮，特地設計了一份非常國際化的酒單，並以新世界的紅酒為主題，介紹基本品酒知識。

Jonathon表 示，一般人常認為紅酒是西方獨有的文化產物，但許多紅酒廠商近年紛紛遷往亞洲國家，在東方世界種出許多葡萄園，亞洲學生就算畢業後不留在美國，恐怕也得多瞭解紅酒，回國後，才能跟得上地方社會的文化演進。

在講課中，Jonathon為增加現場趣味，特地安排了「盲目試飲(Blind testing)」活動，要求參加者現學現賣，親自體驗品酒的技巧跟樂趣。

在學聯成員徐驪、李彥恭安排的這兩小時課程中，28名出席者從美國加州的Concannon Petite Sirah、Valdeguié，當西班牙的Macabeo，阿根廷的Bonarda，澳州的Gruener Veltliner，一路嚐到南非的Star Tree Sparkling Chenin Blanc，在酒不醉人，人自醉的氣氛中，紛紛開懷笑言，原來品酒不見得那麼難學。

台學聯的下一 次活動，將是”迎新春“，查詢詳情，可洽FTSANE@gmail.com。

圖片說明：

            新英格蘭地區台灣同學會聯合會會長胡峻峰(前左二)和參加品嚐紅酒活動的同學劉家維(前右一)等人合影。(圖由台學聯提供)

            新英格蘭地區台灣同學會聯合會副會長樊長鑫(右一)、會長胡峻峰(左二)、前任公關王俊凱(左一)等人和同學們一起品嚐紅酒。(圖由台學聯提供)

            知名品酒師Jonathon Alsop解說品酒技巧。(圖由台學聯提供)