1938年10月14日，胡炳超在中國廣東開平出生，備受父母Kwack Keung Woo 和Shun Kam Wong寵愛。從廣州浸信教會名校培正中學畢業後，他曾修讀石油專科，因為籃球打得好，不但曾當選為中國國家二級籃球運動員，還曾應邀加入廣州市和香港的籃球代表隊，得過3次十段武士獎，入選過先鋒武術名人堂。
胡炳超一生熱愛武術，孜孜不倦的鑽研洪拳、南粵武術，內功心法。他的武術之路，起於跟隨統率4萬多人，歷任廣州市三輪車總會武術總教練，功夫源出”八排寺”的”馮勝”。1960年代胡炳超移民來美，再獲武術名師鄧國華收為在美國的首名入室弟子。
在名師帶領，天賦加持中，胡炳超不但練就深純內功，五行金鐘罩也練到爐火純青境界，可任意引氣，收縮，抽藏上睪丸，抵禦任何人的撩陰攻擊，他甚至還能固持一陽真氣的引氣護體，避封脈穴，氣貫鎖喉，鎖頸。1980年他就創出「五行太極拳」和可以比傳統修煉方式快上幾倍煉成的「五行金鐘罩內功新法」。
他也是波士頓華埠最早創辦武館的師父之一，早於1966年，胡就在波士頓華埠創辦了正宗武館，竹廬體育會。之後應徒弟要求，他先後參與了開辦環球功夫學院，胡氏武術研究學院，中華國術學院，超武館，胡炳超少林洪家武術學院，五行太極拳超武館。他的徒弟們最喜歡胡炳超的地方是，他不但自己功夫深厚，還言之物，一針見血的點出徒弟哪兒學得不對。
在1970及1980年代，胡炳超還常應邀示範，以五或八枝銀櫻槍頂喉，頂脈，背碎大石等令一般人驚詫的中國功夫。
由於熱愛武術，胡炳超一直以來見到工夫高強的人，都會找機會與之切磋，求教，功夫不斷精進，在一脈相承的師從林世榮、鄧國華之外，他還常去紐約與高人交流，晚年更自行研究出五行太極（Five Element Tai Chi），傳授給徒子徒孫們。
2007年時，胡炳超應中國龍獅運動協會邀請，還曾率隊參加在中國江西省九江市舉辦的「國際南獅比賽」，贏得銀牌。2008年再應香港名拳師趙志凌邀請，帥美國波士頓胡炳超少林洪家代表隊參加香港南獅比賽，贏得冠軍。
武術之外，胡炳超也是一名企業家，深諳經商之道，在1964到1973年間，開過4家”竹廬酒家” (Bamboo Hut)，1978到1989年之間，開辦過4家”春滿樓速食店” (China Chef)、金峰國際投資有限公司，真味公司，美國金泰來控股集團，1991年又在美屬波多黎各島與希爾頓酒店(Caribe Hilton Puerto Rico)合夥，開辦”孔雀樓高級餐廳”( Peacock Paradise).，1994年在麻省春田市開設"春田山莊酒樓夜總會”(Wild Ginger Restaurant & Night Club)。
1980年代，胡炳超搬到春田市Chicopee，這才和波士頓華埠有了點距離，不過在世時，他仍和徒弟Sorat Ly等人，為波士頓安良工商會操辦武術培訓，指點任何有意學功夫的人。
胡炳超身後遺有妻子Virginia Sue King Woo， 3名子女，包括住在加州Palos Verdes的Vincent Woo 與其妻Karen ，住在水城的 Cynthia Yee和丈夫Thomas，以及住在Longmeadow的 Celinda Woo 和她的另一半Patrick Eady。
胡炳超還有6名孫子女，曾孫Griffin James Woo，以及數難以計的家人、朋友及功夫學生。
胡炳超的追思儀式訂2月13日（週五）下午4至6點在春田市St. Pierre-Phaneuf教堂舉行，6點起其家人及朋友將表達反思，回想。
胡炳超的家人敬謝輓聯及鮮花，但歡迎各界到www.stpierrephaneuf.com的留言簿上，寫下弔念訊息。
St. Pierre-Phaneuf Springfield Chapels的地址為7 Chapin Terrace，Springfield, MA USA 01107，413-737-1177。
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