哈佛台灣學生會聊台灣飲食文化、台北性別空間

哈佛大學和MIT學生會在「關於台灣我想聊」活動中合影。(哈佛台灣學生會提供)

             (Boston Orange 周菊子麻州報導) 哈佛台灣學生會 (HTSA) 的「關於台灣我想聊」系列，4月28日談吃喝玩樂，在哈佛大學生物實驗大樓，從臺灣飲食文化，談到臺北性別空間。會末還有斜槓蔬食，Ten One Teahouse，波克萊臺灣商會等贊助臺灣美味，與會者大快朵頤。

哈佛大學台灣學生會會長黃郁婷(左)、姚俊辰(右)和活動總召林昕嬡(中)。
(周菊子攝)

             哈佛會長姚俊辰、黃郁婷和活動總召林昕嬡及學生會幹部邀得兼具慈善家、作家身分的國立中央大學中國文學系助理教授胡川安，刻在哈佛費正清中心做博士後研究的林祈佑，依序講談「吃喝 : 從飲食文化看臺灣的身世」，以及「玩樂 : 跟著 妮妃雅瘋 走過台北的性別空間」。活動有MIT學生會(MIT ROCSA)支持，線上線下約80多人參加。

胡川安透過網路從臺灣發表講談。林祈祐談台北的性別空間。(周菊子攝)

             經網路從臺灣發言的胡川安說，人們到臺灣的要務之一，一定是品嘗台灣小吃，例如豬耳朵，魚丸，和大約40年前出現，如今紅遍世界的珍珠奶茶。他這天還從台南虱目魚粥侃侃而談起養殖歷史，以及魯 (滷) 肉飯，臭豆腐等市井小吃，沙茶醬，牛肉麵，左宗棠雞等的歷史淵源，桃園龍岡米干，鼎泰豐小籠包等臺灣日常美食。直言從美食就可看到，臺灣400多年來經歷荷蘭、西班牙、清朝、日本、民國政府統治，飲食文化非常多元。

”斜槓蔬食”推廣素食，蔡高進(右起)、蕭蕙菁示範包紫米飯糰。(周菊子攝)

             林祈佑藉「魯保羅變裝秀 (Nymphia Wing)」第16季冠軍妮妃雅，帶出台北性別空間討論。他以電影「梁山伯與祝英台」，1990年代秀場紅頂藝人，2000年代電視「鐵獅玉玲瓏」談論傳統戲曲，歌仔戲，黃梅調到電視，電子花車表演中的男女反串或跨性別裝扮文化。他還指出和同性戀有千絲萬縷關係的西門町， 228公園 (原新公園)，以及紅樓(原為市場、劇院)，如今是次文化與婚姻平權重要標記地點。時日遷移後，繁華已從西門町轉移到迪斯可舞廳林立「東區」的歷史變遷。

"協槓疏食"的蔡高進(右起)、蕭蕙菁示範包紫米飯糰。(周菊子攝)

活動最高潮是蕭蕙菁和蔡高進、楊美宜等人的「斜槓蔬食 (The Veggie Factor)」團隊，抱著推廣素食理念，準備了芋頭糕，(素) 皮蛋瘦肉粥，滷蛋香菇素肉燥飯，蔥油蛋餅等許多道佳餚的臺灣味早午餐，還現場示範如何包紫米飯糰。Ten ONE Teahouse 則提供超好喝台灣黑糖珍珠奶茶。 (僑務電子報 :    https://ocacnews.net/article/368097) 

蕭蕙菁藉"協槓疏食"宣導素食理念。 (周菊子攝)