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| 麻州亞裔餐飲協會董事及顧問合影。(周菊子攝) |
(Boston
Orange
周菊子麻州報導)
麻州亞裔餐館協會 (MARA)
9
月10
日晚在索格斯鎮的九龍餐廳舉辦2024
年度晚會，介紹新會員，宣佈新增4
名顧問，呼籲亞裔餐飲業加入該會，擴大力量，向今年大選的第五號選票問題說「No
」。
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麻州亞裔餐飲協會會長鄺炎彬(右起)頒發董事聘書給
陳素描、陳利杏、潘飛，梁戰士。(周菊子攝) |
麻州亞裔餐飲協會共同會長黃子興，鄺炎彬，以及董事Tran
Le
為晚會開場致詞。JP
富士(Fuji)
集團創辦人梁戰士和電視台記者Tiffany
Chan
擔任大會司儀。
會上頒發了聘書，請梁戰士、陳素描、潘飛、陳利杏當顧問。
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麻州亞裔餐飲協會共會長鄺炎彬(右起)、黃子興(Bob Wong)和會員
大米谷線老闆林斌，和分享經驗的會員Clovers Kitchen Incubator 周子遊。(周菊子攝) |
晚會也請得麻州稽核長Diana DiZoglio
，麻州眾議員陳德基 (Tackey Chan)
、Vanna Howard
致詞，安排有新英格蘭武術學院的武術表演，華悅現代音樂演藝學院創辦人朱鴻所安排的Amber
Sang
琵琶演奏「春江花月夜」，Stellar
Voice Group
的三重唱「穿上麗茲」、，「媽媽咪呀」，以及戴晨康律師主持，食品安全專家陳利杏，聯邦政府小企業局專員伍少武，Chopstick
Murphys
部落格博主Christian
Doan
的分享經驗座談，以及Clovers
Kitchen Incubator
老闆周子遊的會員見證。
當晚出席者，一進場就每人領到一個Clovers Kitchen Incubator做的月餅，經過商家常貴展示「茵菲妮特小球藻」保健品，中城房地產公司創辦人潘樹仁的介紹房地產、餐館買賣生意等攤位。
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| 麻州亞裔餐飲協會創會人之一的黃小燕(右二)展示州政府發給該會的表揚狀。(周菊子攝) |
在今年麻州大選的5
個選票問題中，第5
號選票問題是要在5
年內，把小費工人的最低時薪翻倍。由於這選票問題和餐館業直接有關，MARA
會長黃子興和麻州餐飲業協會
(MRA)
董事長Steve
Clark
一前一後的加強說明。
黃子興是九龍餐廳的第二代掌門人。他在開場致詞時就表示，對餐館業來說，這是個很重要的提案，一旦通過，九龍餐廳的經營開銷會增加60萬元左右。
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| 戴晨康(左起)主持座談，陳利杏、伍少武、Christian Doan分享經驗。(周菊子攝) |
麻州餐飲業協會 (MRA)
董事長Steve
Clark
則指出，第五號選票問題應該投反對票有3
個非昂簡單的理由，一是這作法事實上是把錢從小費工人的口袋中拿走，因為服務員及酒吧服務員的基本薪資將提高至最低時薪之際，餐館收到的所有小費將必須平均分配給所有工作人員。今年3
月MARA
做過一次民意調查，結果90%
的服務員都反對。此外，一旦實施，聘用每名餐館員工的平均成本，將達到1
萬8500
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麻州眾議員陳德基(左起) 、Vanna Howard為MARA會議致詞後，進餐館和眾議員黃子安
開小會。(周菊子攝) |
元，餐館老闆一旦把這成本轉嫁到菜餚上，恐怕每道菜的價格都得立即大漲。
以華府為例，實施新辦法後，不只全職服務工作流失了10%，就連90%的餐館都調高了價格，還開始實施服務費加成20%的作法。
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常貴(左)、王維華夫婦把研發成果製作成「茵菲妮特小球藻」保健品
，取得FDA批准症後，現正開發市場。(周菊子攝) |
麻州亞裔餐飲協會成立於2018年，首任會長是在劍橋市開設素描湘餐廳的陳素描，2020年和麻州餐飲協會達成合作協議，讓亞裔餐飲業者以一份會費，獲得2會資源。查詢可洽info@ma-ara.org。
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中城地產創辦人潘樹仁(左二)和會計師朋友黃業托(左一)擺攤結束後，在會場欣賞表演。
(周菊子攝) |
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| 華悅音樂安排的三重唱。(周菊子攝) |
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| 麻州餐飲協會董事長Steve Clark呼籲人們11月大選時，選票問題第5號投反對票。(周菊子攝) |
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JP 富士集團創辦人梁戰士(右)率核心團隊成員，最近在昆士市新開張
Niveaux Patisserie的曹明 (左)等人聯袂出席MARA活動。(周菊子攝) |
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華悅音樂 Amber Sang 演奏琵琶。(周菊子攝)
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| 麻州稽核長Diana DiZoglio(左)出席MARA嘉年華會。(周菊子攝) |
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| MRAR嘉年華會，也是九龍餐廳戶外用餐區入口。(周菊子攝) |
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| 已有70年歷史的九龍餐廳是麻州最大的餐館。(周菊子攝) |
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