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Wednesday, July 24, 2013

台美青年學餐桌禮儀

波士頓台美專業人士協會(TAP-Boston)與新英格蘭台灣青年商會(TYCCNE)720日聯合舉辦「邁向成功的餐桌禮儀」,出席者邊吃邊學邊笑,侃言吃頓飯,原來不簡單。
台美專協和台青商會邀來的商務禮儀專家Janet Parnes,當天在日式料理餐廳Genki Ya做實地講解。
教授餐桌禮儀已有8年經驗的Janet Parnes,這天從如何正確地喝一碗味增湯講起。她詼諧的表示,「餐桌禮儀可不是爸媽發明來折磨小孩的東西」,包括麵包究竟應該怎麼抹奶油、美式和歐式的刀叉用法有何不同,到宴會主人、賓客應該如何致詞、披薩應該拿什麼餐具食用,其實都是為了讓各人和周遭的人都感覺更舒適、優雅、方便。例如,當同桌朋友需要鹽罐時,順便把胡椒罐一起遞上去,就是一個簡單實用的禮儀。
包括青年專業人士、僑團領袖、年輕學生,當出席者逾30人,餐廳二樓擠得水洩不通。
從新罕布夏州達特茅斯大學趕來參加活動的博士班學生黃詩容表示,遠道趕來的確值得,她不但在短短一小時多中,學到許多正確用餐的知識,為往後出入職場,奠定更專業的個人形象,還享受到會場輕鬆氣氛,認識了許多新朋友。
台美專業人士協會的林宗儀(Bryan Lin)表示,「餐桌禮儀是商務人士不可或缺的基本功,但許多人都不知道從何做起」,該會很高興這天能邀請到商務禮儀專家來做講解。

圖片說明:


商務禮儀專家Janet Parnes(右立者)為台美專協和台青商會成員講解餐桌禮儀。(圖由台青商會提供)

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