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Monday, November 19, 2018

波士頓華商會與市府部門開會 談加強餐飲店舖安全


波士頓市政府消防局和檢查部門高管和波士頓華商會開會討論。
(波士頓華商會提供)
       (Boston Orange 周菊子波士頓整理報導) 波士頓市府消防局為加強餐飲業安全,與市府檢查部門(ISD)攜手檢查多家餐館後,日前和波士頓華商會攜手召開會議,說明相關規定,要求華埠餐館業者進一步清潔烹飪通風排氣系統,或更新設備。
波士頓市長亞裔聯絡員徐丹晨(右立者)協調,促成會議。
(波士頓華商會提供)
             波士頓消防局副局長Jack Dempsey,檢查員David Hayes,檢查服務局(ISD)局長Buddy Christopher等人,經波市府市長的亞裔聯絡員徐丹晨協調安排,日前聯袂出席波士頓華商會在紐英崙中華公所會議廳舉行的會議。
波士頓華商會副會長蔡倩婷(立者),會長陳文棟(立者左)說明開會緣由。
(波士頓華商會提供)
             消防局人員表示,餐館油煙通風排氣系統清理不當時,容易引發火災,還會因為油煙太厚重,火勢更大,威脅到餐館的財物,雇員,食客,甚至消防員的生命安全,因而近期一連串的檢查了多家餐館的抽油煙機等排氣系統,要求更新設備或加強清潔。波市府相關人員在會上也說明了相關規定及檢查標準。
             波士頓華商會有會員反應,商用烹飪排氣系統等設備的更新費用過高,低則六、七萬元,多可至十幾萬元,要收回成本,曠日廢時,對餐館營運會形成過大壓力。
             波市府相關人員了解情況後,同意協助餐館業者找出符合法規的折衷之道,並和餐館業者保持良好溝通,避免出現任何餐館遭遇勒令停業處境。
             波士頓華商會會長陳文棟表示,波士頓華埠內的大部分餐館業者都是會員,這次很合作的互相知會狀況,尋求解決問題辦法。他指出,這是團結就是力量的例證,自從華商會會員更多,彼此互通訊息後,華商會已經多次居間確保商戶及時獲悉政府相關規定,法令,為保障商戶權益而行動。他希望有更多華埠商戶加入華商會,彼此定期討論遭遇的各種狀況,商討解決辦法,甚至研究協助彼此提高營業成績策略,創造與華埠居民共榮的機遇。
             當天在會上,除了討論餐館通風排氣集清除油煙設備問題外,市府還提醒商戶,塑膠袋禁令即將於2019年實施。

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