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Sunday, June 17, 2012

Omega-3 國際標準待定 中國市場受矚目



第二屆全球歐米茄脂肪酸會議(GOED exchange 2012) 日前在波士頓落幕。70~80%出席者曾赴中國,探看市場。與會專家認為,業界最迫切問題為訂定Omega脂肪酸攝取量國際標準。
歐米茄3 (Omega-3)是包含DPADHA(二十二碳六烯酸)EPA(二十碳五烯酸)具改善人的神經、心血管、腸胃及免疫系統等功能的脂肪酸。主要食物來源有亞麻仁油和冷水魚油(沙丁魚,鯖魚,青魚和三文魚)等。另有歐米茄6 (Omega-6),主要來源為琉璃苣油,月見草油和黑醋栗油,都是人腦中不飽和脂肪酸的重要成份,攝取量充足,有助改善人體健康及大腦功能。
            人稱DHA之父,來自英國倫敦的Michael Angus Crawford教授在會後的記者會中指出,經由目前的學界研究,人們已知這些脂肪酸對人體健康有益,但各種脂肪酸應攝取份量,迄今並無明確國際標準,一般民眾難以適從。
            中國營養學會理事長程義勇、副理事長蘇宜香等中國專家在會中指出,根據研究,成年中國居民的DHAEPA攝入量,平均每天只有37.6毫克,遠低於各國際組織推薦量,適量補充很必要。
            程義勇指出,發達國家現在都很重視人民的歐米茄3 (Omega-3)脂肪酸攝取量,歐盟建議人民每天攝取500毫克,美國的醫學院建議每天160毫克,該會為此正在研擬修訂「關於中國居民膳食營養素參考攝取量」報告。
            程義勇認為,中國人民在營養上,同時面對缺乏與過量的挑戰,市面上有太多自封營養師,提供不正確知識,誤導民眾,如何教育民眾,使其擁有正確的營養知識,顯然是件很重要的事。
            中國營養學會副理事長蘇宜香指出,中國民眾在日常生活中攝取的歐米茄3脂肪酸,一半以上來自烹飪用油,諸如金龍魚深海魚油等公司,推出添加了歐米茄3等的營養成份的調和油,在食用魚類機會還達不到滿足人體所需歐米茄脂肪酸的情況下,這種調和油,不失為人們獲取適量脂肪酸營養的更便捷管道。
            第二屆全球歐米茄脂肪酸會議的中國專場講座,有中國保健協會市場工作委員會會長王大宏綜述中國Omega-3市場,中國營養學會理事長程義勇講談教育中國消費者的挑戰,中國疾控中心營養與食品安全所老年與臨床營養室副主任張堅講談中國在膳食脂肪酸攝入量上面臨的挑戰和可能的解決方案。
            王大宏指出,中國經濟進步後,社會環境改變,染患慢性病人口爆增,但醫療體系改革還跟不上,因此人民紛紛購買保健品,政府也扶持這產業,估計成長速度將達20%,未來會有上百家上市公司。目前鈣、蛋白質、維生素、魚油和卵磷脂等營養食品類總營業額已達40億元人民幣,其中Omega-3市場增長更快。但中國也面對假冒品充斥,消費者信心受影響的挑戰,如何加強營養保健食品的管理,是一大議題。
全球歐米茄脂肪酸會議執行長伊斯默爾(Adam Ismail)在會後的記者會中表示,在歐米茄脂肪酸發展上,中國已成為人人關注的市場,但大部份的人對中國市場瞭解有限,前述幾位專家的講談,對來自20多國的225名與會者來說,很有價值。
            Michael Angus Crawford教授在談到中國市場時表示,中國的淡水養殖業(Fresh Water Argricultural)發達,應利用此一優勢,作為補充歐米茄脂肪酸原料的來源。


圖片說明:

中國疾控中心營養與食品安全所老年與臨床營養室副主任張堅(左一起)、中國營養學會理事長程義勇、中國保健協會市場工作委員會會長王大宏回答現場觀眾關於中國Omega-3市場以及中國居民膳食問題的提問。(菊子攝)

            張堅(左一)、程義勇(左三起)Michael Angus Crawford、蘇宜香、全球歐米茄脂肪酸會議執行長伊斯默爾(Adam Ismail)、加拿大海洋營養公司副總裁David Postill等人舉行論壇、記者會。(菊子攝)

            中國營養學會理事長程義勇(左起)Michael Angus Crawford中國營養學會副理事長蘇宜香說明Omega-3脂肪酸對人體健康的好處。(菊子攝)

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