僑務委員會「2015年客家料理研習班」

僑務委員會「2015年客家料理研習班」簡介

一、    研習目的：

為輔助僑胞研習客家料理相關專業知識及實作技術，以培植創業實力及提升經營事業能力，拓展商機，並將客家飲食文化推廣至國際。

二、    研習時間：2015年7月6日至7月17日（週日不上課）

三、    主辦單位：僑務委員會、客家委員會

四、    承辦單位：弘光科技大學

五、    報到及研習地點：弘光科技大學（臺中市沙鹿區臺灣大道1018號）

六、    研習對象：20歲至65歲，通曉中文，有意學習客家美食實作相關創業技術之海外僑胞。以海外相關僑營事業從業人員及近兩年未曾參加本會經貿研習班者為優先。

七、    研習課程內容及時數：

實際研習日程計11天，研習總時數至少77小時，包括客家飲食文化介紹、傳統經典客家美食及創新客家料理廚藝實作技術等，並安排實地觀摩參訪臺灣客家特色餐廳暨產業；預定課程表請洽參駐外館處或華僑文教服務中心。

八、    費用負擔方式：

（一）      本會提供研習期間午餐(不含晚餐及7月12日自由活動日之午、晚餐)、課程教材、師資、場地及材料等學雜費用。

（二）      學員自行負擔部分：

1.          僑居地往返臺灣之機票費、返臺後機場至報到（研習）地點及活動結束後至機場之往返交通費。

2.          研習期間膳宿費及其他個人費用；如需協助住宿安排，可洽由承辦單位弘光科技大學協助代訂「文華道會館」（臺中市西屯區文華路138巷31號）或「星享道酒店」（臺中市西屯區福興北路18號）。

3.          研習所需書籍及實作制服等費用，由弘光科技大學統一採購。

九、    報名注意事項：

（一）   報名表件請以電腦繕打或正楷填寫，於簽名處親簽後，送我駐外館處或華僑文教服務中心報名，未經核轉逕向本會或承辦單位報名者，概不受理。報名表件請向各駐外館處或華僑文教服務中心索取或逕自本會網站(www.ocac.gov.tw首頁/公告事項/開班)或全球僑商服務網（www.ocbn.org.tw首頁/僑商培訓邀訪/最新預告）下載。

（二）       同一家庭或同公司人員僅限一人報名參加，眷屬不得隨同參加課程。

（三）       錄取僑胞於接獲通知並依本會規定向承辦單位完成線上報到後取得參訓資格。

十、    其他

（一）     本研習班課程緊湊，請報名者衡量自身健康及體力狀況，以免研習期間不堪負荷，致影響班級學習。如因而發生意外事故，應自負責任及相關醫療與返回僑居地等相關費用。

（二）     本會於研習期間為參加人員投保新臺幣本會於研習期間為參加人員投保新臺幣二百萬元旅遊平安險或意外險及附加10%之意外醫療險，參加人員如認不足，請自行斟酌額度加保；另參加人員須於行前辦妥個人醫療保險，在臺活動期間如因疾病就醫治療，應自行負擔所有醫療費用。

（三）     為避免培訓資源浪費，本活動學員需全程參訓，未能全程參與者，請勿報名。

（四）     本研習班實作類課程係以葷食為主，各實作菜色材料固定且已於開班前備妥，為免因個人因素提出額外需求而造成其他學員及承辦單位困擾，報名者請慎思個人飲食習慣後再行決定是否報名。

有興趣參加者請洽波士頓華僑文教中心

電話617-965-8801

傳真617-965-8815

EMAIL:ocacbostonlib@gmail.com

波士頓華僑文教中心 ( Culture Center of TECO in Boston )