僑務委員會「2015年臺灣小吃製作班」簡介

僑務委員會「2015年臺灣小吃製作班」簡介

一、  研習目的：

為應海外僑胞創業及轉業之需求，規劃適合在海外創業之臺灣小吃製作專業課程，以培植僑胞創業實力及提升經營事業之能力，促進與國內業者之商機交流，並將臺灣小吃文化推廣至國際。

二、  研習時間：2015年7月6日至7月17日（週日不上課）

三、  主辦單位：僑務委員會

四、  承辦單位：高雄餐旅大學

五、  報到及研習地點：高雄餐旅大學（高雄市小港區松和路1號）

六、  研習對象：20歲至65歲，通曉中文，有意學習臺灣小吃實作相關創業技術之海外僑胞。以海外相關僑營事業從業人員及近兩年未曾參加本會經貿研習班者為優先。

七、  研習課程內容及時數：

實際研習日程計11天，研習總時數至少77小時，包括櫻花蝦炒飯、鹽酥雞、椒鹽杏鮑菇、嘉義火雞肉飯、臺南虱目魚粥、魯肉飯、筒仔米糕、肉圓、蚵仔煎、大腸麵線及芝麻醬涼麵等著名臺灣小吃之製作、創業基礎課程及觀摩參訪相關知名業者；預定課程表請洽參駐外館處或華僑文教服務中心。

八、  費用負擔方式：

（一）  本會提供研習期間午餐(不含週日)、課程教材、師資、場地及材料等學雜費用。

（二）  學員自行負擔部分：

1.由僑居地往返臺灣之交通費、研習期間膳宿及其他個人費用；如需住宿安排，可洽由承辦單位高雄餐旅大學協助代訂住宿。

2.研習所需書籍及實作制服費用，委由高雄餐旅大學統一採購。

有興趣者請將報名表件請以正楷填寫或繕打，於簽名處親簽後，傳送至波士頓華僑文教服務中心報名，未經核轉逕向本會或承辦單位報名者，概不受理。報名表件請向波士頓華僑文教服務中心索取或逕自本會網站(www.ocac.gov.tw首頁/公告事項/開班)或全球僑商服務網（www.ocbn.org.tw首頁/僑商培訓邀訪/最新預告）下載。波士頓華僑文教服務中心電話：617-965-8801，傳真：617-965-8815，EMAIL：ocacbostonlib@gmail.com