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Tuesday, February 12, 2013

僑務委員會2013年中階主廚培訓班

僑務委員會為配合推動台灣美食國際化,提升僑營中餐館經營能力及培訓專業中餐廚師,並促進與國內業者交流,訂於2013415日至26日辦理「中階主廚培訓班」,由「實踐大學」承辦,聘請專業餐廚名師及國內知名主廚擔任師資,本次培訓課程安排教授中餐經典筵席料理之實作及相關專業課程。

本培訓活動採遴薦專業廚師參加之方式辦理,學員須經由波士頓華僑文教服務中心推薦,每一餐館可推薦負責人或現職廚師1人參加,結訓成績優異者可續參10月份之高階班。參加人員須自付自僑居地往返的交通費用,其餘課程、師資、材料等學雜費用及培訓期間的膳宿費用(不含421日自由活動日餐費)均由僑委會負擔。

有意回台參訓的僑營中餐館業者負責人或廚師,請於2013310日前與波士頓華僑文教服務中心( 617-965-8801)聯繫。或至僑務委員會網站(www.ocac.gov.tw首頁/華僑經貿投資/僑商研習園地/國內開班訊息)或全球僑商服務網(www.ocbn.org.tw首頁/最新消息)查閱。

波士頓華僑文教中心
許淑芬Amy Huang

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