僑務委員會「2015年蔬食養生研習班」簡介
一、 研習目的：
為應海外僑胞創業及轉業之需求，規劃適合在海外創業之蔬食養生料理製作專業課程，以培植僑胞創業實力及提升經營事業之能力，促進與國內業者之商機交流，並將臺灣特色蔬食養生飲食文化推廣至國際。
二、 研習時間：2015年8月17日至8月28日（週日不上課）
三、 主辦單位：僑務委員會
四、 承辦單位：弘光科技大學
五、 報到及研習地點：弘光科技大學（臺中市沙鹿區臺灣大道六段1018號）
六、 研習對象：20歲至65歲，通曉中文，有意學習蔬食養生料理實作相關創業技術之海外僑胞。以海外相關僑營事業從業人員及近兩年未曾參加本會經貿研習班者為優先。
七、 研習課程內容及時數：
實際研習日程計11天，研習總時數至少77小時，包括鼠尾草南瓜麵疙瘩、九層塔焗烤雙茄、冰糖銀耳燉無花果、南瓜蘑菇餃、豆腐鮮蔬可樂餅、三菌燒素雞、香椿蔥油餅、素肉燥等蔬食料理及養生芝麻牛蒡、當歸彩杏鮑、養生藥膳鍋、何首烏養生煲等養生料理之製作、創業基礎課程及觀摩參訪相關知名業者；預定課程表請洽參駐外館處或華僑文教服務中心。
八、 費用負擔方式：
（一） 本會提供研習期間午餐(不含週日)、課程教材、師資、場地及材料等學雜費用。
（二） 學員自行負擔部分：
1.由僑居地往返臺灣之交通費、研習期間膳宿及其他個人費用；如需住宿安排，可洽由承辦單位弘光科技大學協助代訂住宿。
2.研習所需書籍及實作制服費用，委由弘光科技大學統一採購。
九、 報名注意事項：
（一） 報名表件請以正楷填寫或繕打，於簽名處親簽後，送波士頓華僑文教服務中心報名，未經核轉逕向本會或承辦單位報名者，概不受理。報名表件請向波士頓華僑文教服務中心索取或逕自本會網站(www.ocac.gov.tw首頁/公告事項/開班)或全球僑商服務網（www.ocbn.org.tw首頁/僑商培訓邀訪/最新預告）下載。
（二） 同一家庭或同公司人員僅限一人報名參加，眷屬不得隨同參加課程。
（三） 錄取僑胞於接獲通知並依本會規定向承辦單位完成線上報到後取得參訓資格。
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