波士頓華埠昨（七）日又有一家餐廳新開張。司徒慶羨家族把夏利臣街177號的“華埠西餐廳”，翻新成為“竹昇餐廳”，強調經營者都是移民後代，即日起以供應中美義大力式菜餚的新面貌正式營業。
餐廳東主司徒慶羨及三名女兒，司徒玉貞，玉英，玉美，昨日一早就和工作人員在店內張羅。包括麻州眾議員麥家威（Aaron
Michlewitz），波士頓市議會議長林乃肯（Bill Linehan），波士頓僑界聞人陳毓璇，鳳倫公所主席司徒宗達等人，在游成康等洪清體育會成員敲鑼舞獅後，一起合照，並有麥家威送上表揚狀，簡單隆重的完成開幕儀式。
司徒慶羨透露，“竹昇餐廳”週二舉辦開幕前試吃活動時，門外人龍排得好長，可見就在塔芙茨醫療中心後面的該店，多受歡迎。
司徒玉貞表示，這家新店共有座位五十多，原本經營的西餐廳，只賣西式食物，但為強調他們這些在美國出生的第一，二，三代移民後代，其實都是中西文化各沾一半，但卻也像竹子所隱喻的中間有節，中西兩邊的文化在他們身上各自保留特色，卻不見得融通，於是決定改名“竹昇餐廳”，供應的餐食也開始中西並重，現在也有粉麵飯了。
司徒玉貞說，他們以正面態度來看“竹昇”這個詞，認為在美國出生的他們，繼從父母那兒傳承了中國傳統文化，也在美國環境下內斂了西方文化，他們擁有了中西兩個世界中最好的部分，就像“竹昇餐廳”要為客戶提供最好的中西餐點一樣。
她父親司徒慶羨在大波士頓經營餐館，已有五十多年經驗，還經常周遊世界品嚐不同食物，再把那些特色揉進他精心調配的菜單中，以有如母親烹煮的家常菜形式，端上食客的餐桌。
“竹昇餐廳”原名“華埠西餐廳（Harrison
Café）“，從2001年起開張，一直由他們家族擁有，經營。他父親司徒慶羨還是“華埠餐廳”的原始創辦人，幾年前才賣給現任東主。本來他是退休了，但他希望自己擅長的手藝，能在家族中流傳下來，相熟的食客們見到他時又不斷慫恿，這才“重出江湖“。
圖片說明：
麻州眾議員麥家威（右六）頒發表揚狀給司徒慶羨（左六），慶祝竹昇餐廳開張。左一起為，陳孔恩，司徒玉英，陳毓璇，翁天生，林乃肯，以及司徒焯榮（右起），司徒宗達，司徒玉英（右四）等人。（菊子攝）
部分出席開張儀式的社區嘉賓合影。左起為司徒焯榮，昆市小學校長何少華，陳灼鋆，陳毓璇等人。（菊子攝）
“竹昇餐廳座落在塔芙茨醫療中心主樓後面的街角。（菊子攝）
“竹昇餐廳“員工們包餛吞。（菊子攝）
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