六十多名台商、僑民廿七日晚在波士頓僑教中心開懷暢笑的上了一堂「以顧客為導向的行銷管理」課，既學到行銷管理法，也經由對台灣商場環境、品牌的溫故知新，重又拉近了他們心中和台灣的感覺。這場講座是僑委會為協助海外僑商改善營運管理方法，增加在市場上的競爭力，特地邀請獲有成功大學管理學博士學位，現為義守大學財金系副教授的李樑堅來主講一堂課。在新英格蘭大波士頓台灣商會、波克萊台灣商會、師大校友會及成大校友會與波士頓僑教中心等聯合主辦下，當晚出席者之眾，又把僑教中心坐得滿滿的。
李樑堅當晚不但準備了四十多張幻燈片講義，還非常有心的列舉許多實例，笑話加台語的深入淺出講談，讓出席者都感到十分窩心。
李樑堅的講談，從交易環境、消費行為的分析，談到服務策略、運作與以顧客為導向的行銷管理做法，紮實的內容，真的有如為大學開課。
當晚雖有出席者表示，這一類行銷管理理論，對於經常穿梭在各種講座，研討會的大波士頓人來說，並不新鮮，但卻都同意，李樑堅以台灣業界狀況所舉的例子，卻讓人有家鄉又很親近了的感覺。
李樑堅提及的台灣許多餐廳，例如鼎泰豐，都用個人數據助理(PDA)來處理顧客的點菜，來更新服務系統的流程與動線等，可讓用餐食客的週轉率增加到15%等情況，不免讓在座者興起美國僑民現在已成「洋包子」的感嘆。
李樑堅提及的在台灣行銷，要抓住口袋中不見得有錢，卻對購買力有影響的族群時，提及各人家中的子女，以及台灣的佛光山、慈濟、法鼓山、中台禪寺等四大宗教團體，又讓在大波士頓都能感受到這些宗教團體影響力的出席者，都紛紛點頭認同。
至於李樑堅談到的故事行銷、創意行銷，指台灣有馬桶餐廳、監獄餐廳等，顧客進餐廳，是坐在馬桶上，要換上囚服，銬上腳鐐來用餐等，對於在華爾街日報上看到過有關紐約天體餐廳的文章者，也只覺得台灣很趕得上潮流，競爭的確比波士頓這一類地方激烈得多。不過李樑堅有補充說明，那一類餐廳，多半是以年輕人，喜歡噱頭的顧客為對象。他還舉出貓糞咖啡、古坑咖啡等的行銷做法為例，指創造出一種潮流就成功了一大半。
至於中餐館的改善，李樑堅指出，推動廁所清潔運動，恐怕應該列在首位。
在結束講談時，李樑堅指出，一般企業能夠經營超過七年的不多，多半都是機運加能力，先自助而後天助，才成就一番天下。
李樑堅廿八日還又往春田市參觀張耀熙、陳玉瓊夫婦開設的Fusion餐廳，往波士頓市參觀曾有良的協和門窗公司。
圖片說明：
波士頓僑教中心主任簡許邦(右起)和駐波士頓台北經濟文化辦事處處長楊國棟(中)，以及成大校友會會長蔡明機、新英格蘭大波士頓台灣商會許漱馨、波克萊台灣商會會長郭競儒、師大校友會會長游勝雄等人，一起頒發感謝狀給李樑堅。(菊子攝)
「以顧客為導向的行銷管理」講座出席者眾。(菊子攝)
沒有留言:
發佈留言