布朗(Brown)大學美國種族及族裔研究中心(Center for the Study of Race & Ethnicity in America)訪問學者伍其暖，數年前開始以歷史學者身份，想要重建(reconstruct)1910年代，華人在羅德島州普域敦斯(Providence)市內的生活情況。
伍其暖在搜集資料時，發現了些有趣的事實。首先是當年大約有270名華人住在羅德島州，並在普域敦斯(Providence)市開有約十家中餐館，但同一時期，華裔人口現在遠比大波士頓多的加州，卻只開了三家左右的中餐館。其次是，他在翻閱記錄時，發現一位名叫陳松的台山人，來美時還只個小孩，上學、畢業後，在西雅圖做茶商，後來再搬到羅德島州，期間曾借出一千元給波城的某個人到羅州開餐館。
伍其暖說，這發現，引人好奇的想要探究，在交通並不便利的早年，並不全都聚居於波士頓的華人，都散居在那些地方，彼此是如何獲取資訊，互通有無的。十日當天的座談，也是希望能藉以獲得更多當年的歷史資料。
十日這天，出席的人數不多，真正做過餐館業的，也大概只有一度擁有十四家餐廳股份的陳毓璇，以及在緬因州波蘭(Portland)市鄧費(Dunfey)家族所開的「夏威夷小屋(Hawaii Hut)」中打工，年僅廿一歲時就當上經理的甄碧鳳。
華埠泰勒街九號的龍鳳酒樓，大約五十年前還是從夜總會翻修成餐廳的「蓬萊島」，後來改名為「華珍」酒樓時，大東主就是陳毓璇。他當年在北康威(North Conway)開設的玉村餐廳，也因地近白山(White mountain)這滑雪盛地，方圓七十五哩內，沒有另外一家中餐館而名聞遐邇。
但是，其他的出席者，包括好幾名紐英崙華人歷史協會理事，也幾乎都和餐館業、洗衣業沾有一點邊。范王柳娥是父親那一輩，做過餐館業。她父親王耀敏除了開有上海印務公司外，也曾和兄弟到塞冷(Salem)市開過中國花園(China Garden)餐廳。張黃玉鶯的父輩也在緬因州開過餐廳。曾茂蘭的父母輩，1950年代在布魯克蘭陣開過中國市(譯音，China City)餐廳。
在塔芙茨大學工作的麥小燕也說，自己小時候的社交圈，幾乎也是圍繞著餐館打轉。她的祖父母輩及表親，1930年代在秋河(Fall River)市開餐廳，以及東方麵廠(Oriental Noodle Factory)。她的父母輩，1960年代在好田區(Fairfield)一帶小開餐廳。她的表親中，有人1984年左右到了羅德島州開餐廳。她還記得，這些大都是夫妻店的數百名餐館業者，還每年有次野餐大聚會。
在回顧當年都有那些人在那些地方開過中餐廳之外，這些出席者也談到，無論是在麻州或羅德島州，都有餐館業者因為名流政要的上餐館，發展出政治關係，早年如陳毓璇的經常利用餐館為政要辦籌款餐會，和已過世的聯邦參議員愛德華甘迺迪、早年的麻州參議院議長威廉鮑傑等人十分親近，羅德島州早年有警察長和餐館東主熟稔十分，近年有中國客棧原東主葉超和多名政要結緣等例子。
當天出席者都要求伍其暖將來完成研究後，能和華埠社區分享研究結果，讓華埠有個較清楚的歷史發展記錄。紐英崙中華公所主席梁永基則大方的告訴布朗大學研究生李芸芸(Heather Lee)，到中華公所翻查過往的文件記錄。
紐英崙華人歷史協會成立於1992年，查詢詳情，可洽該會行政主任伍麗華617-338-4339。
圖片說明：
伍其暖向出席者說明他的重建(reconstruct)早年羅州華人生活情況的研究項目。(菊子攝)
陳毓璇侃侃而談早年華人經營餐館業的相關情況。(菊子攝)
張黃玉鶯(後左起)、曾茂蘭、范王柳娥、麥小燕(前左二)、甄碧鳳(前右一)等人，一起聽陳毓璇「講古」。(菊子攝)
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