ACDC辦遊戲推動亞裔參與社區計劃

先有資訊  再談意見  鼓勵民眾參與社區發展  過程秩序有關係

 亞美社區發展協會行政主任陳潔瑩(左起)邀請麻州眾議員陳德基、昆市居民
Robert Chan、QARI青年組負責人譚偉翔、昆市市長亞裔助理邱潔芳等人座談
參與公共事務。(周菊子攝)

           (Boston Orange 周菊子波士頓報導) 美社區發展協會(ACDC)發起，歷經六週的「社區計劃(Community PlanIt)」互動遊戲，廿六日晚在昆市長柯奇(Tom Koch)親自出席，逾百人參加、現場玩遊戲並討論的盛況中，畫下活動句點，也為鼓勵昆市亞裔居民就公共事務發表意見，奠下初步基礎。

出席者將近有一半是青少年。(周菊子攝)

            亞美社區發展協會行政主任陳潔瑩表示，預計下個月可將昆市居民玩這遊戲所收集來的民眾對改善地方發展意見，整理成一份書面報告，交給昆市府，做為將來訂定市內發展計劃時的參考。

            昆士市首席計劃專員(Principal Planner)Robert Stevens表示，昆市府每五年製做一次發展計劃，最近正在考慮修訂北昆士市及華樂斯頓區的區域規劃(zoning)規定，包括放寬樓宇可建高度，以改善民眾生活品質。待收到亞美社區發展協會交來的報告後，將據以和昆市議會討論。

昆市市長亞美顧問委員會共同主席黃志康(左二)也和家人及朋友出席會議。(周菊子攝)

昆士市長柯奇(Tom Koch)為「社區計劃」會議致詞。(圖由亞美社區發展協會提供)

            廿六日晚的「社區計劃」總結大會，亞美社區發展協會報告了六週來，共有200多人登記玩遊戲，民眾最關心的是經濟發展及交通問題，大都會區域計劃會(MAPC)報告了一些包括昆市總人口九萬多，亞裔佔24%，年齡廿歲以下人口佔29%，每三名亞裔中就有一人遭遇過種族歧視，截至2011年，興國(Hancock)街迴廊一帶有388戶商家，其中至少有46家由亞裔經營等數據之外，還邀請麻州眾議員陳德基、昆士市市長亞裔助理邱潔芳、昆市亞裔協調會青年組負責人譚偉翔(Peter Tam)，以及社區計劃工作小組成員Robert Chan等人座談，就亞裔美人參與公共事務，發表意見。

            邱潔芳指出，「社區計劃」籌辦各方若旨在找出亞裔對昆市事務的看法，整理遊戲數據時，就須格外注意來源，仔細過濾，到底那些才是華人、亞裔所表達的意見。她認為昆市經過市內各社團過去廿年來的努力，民眾已比往年更願意參與公眾事務，整體大環境有進步，但民眾得先獲得資訊，有所瞭解，才會有意願去參與公共事務、發表意見。有關人士須追求語言傳譯上的效率與正確性，瞭解到目前有許多英文資訊，經過翻譯，失去了不少原本應傳達出去的內容。她相信昆市亞裔終有一天，會因能充份掌握資訊，而勇於參與公共事務，只是目前還得持續努力。

亞美社區發展協會行政主任陳潔瑩(左)頒獎給得分最高的Lorraine See。
(圖由亞美社區發展協會提供)

            陳德基同意邱潔芳的意見，坦言如何幫助英文不流利者，充份獲得資訊，應是政府及相關機構的努力方向之一。他也指出，當天出席者約只有14%出席前玩過「社區計劃」遊戲，主辦活動機構若有意匯整出真正具代表性的意見，恐怕還得促使更多人參與。陳德基另外強調，社區屬於每一個居住其中者，要匯整完整的社區發展意見時，得把不分族裔的所有居民都包括在內才是。

            在昆市亞協服務期間，曾和共不下300名青少年互動的譚偉翔很興奮的表示，看到這麼多有老有少的居民出席，一同討論社區事務，很是新鮮。他認為這是促使亞裔社區更積極參與公共事務，推動社區發展的第一步。參加這活動的青少年，也可藉此機會，學習做名社區領袖，學會在公眾場合中發言。

            亞美社區發展協會和昆市府、大都會區域計劃會(MAPC)、愛默生(Emerson)學院合作舉辦的這「社區計劃」互動遊戲，旨在以玩電子遊戲的方式，鼓勵民眾參與討論理想社區美景。

            第一次在昆士市舉辦的「社區計劃」遊戲，以較多亞裔聚居的北昆士市和華樂斯頓(Wollaston)區為對象，邀請民眾在六週時間內，分別以「什麼使得昆士市獨特」、「地方商業」、「住宅」、「娛樂選擇」、「交通」等五大主題，發表意見。民眾在上網玩遊戲時，也可藉由遊戲各環節中的說明，對昆士市的環境、商鋪及交通狀況等，有更深入的瞭解。

            亞美社區發展協會項目主任吳欣儒表示，「社區計劃」互動遊戲，從五月七日進行至六月十八日，共有逾200人登記為使用者，Lorraine See以1345的最高得分，獲得Flip錄影相機獎品。廿六日晚，她當場捐給了昆市青少年。

            廿六日晚的出席者，情緒都頗高昂。華人前進會員工呂嘉媚，華美銀行公關黃可賢都是昆市居民。呂嘉媚指出，「社區計劃」這遊戲固然好，但不是每個人都能隨心所欲的玩，儘管遊戲設計附有中文，但許多老人家不會中文打字，無法把他們和年輕人明顯不同的意見，也納入遊戲系統。黃可賢認為這是個好活動，促使人們關注身邊事務。她也認為市內若有更多雙語資訊、雙語路牌等，民眾將可生活得更自在。

            廿六晚有將近一半的出席者是青少年。其中北昆市高中生盧映橋、鄭秋錦坦言，出席活動前，她們沒玩過「社區計劃」遊戲，但當晚的確對昆士市有了更多的瞭解。

她們在小組討論中，提出的意見包括，希望211號巴士能延長營運時間，延到晚上九、十點，最好星期天也發車。希望市內有更多賣食品的地方，籃球場能整修、設立昆市危機中心、打造更綠、更清潔昆市等。 

中央音樂學院合唱團哈佛獻唱觀眾激動

北京中央音樂學院合唱團日前首度抵波士頓，在哈佛大學山德斯(Sanders)劇院演出。49名團員的水準之佳，讓觀眾激賞到數度起立鼓掌，還一連要求安可四首歌，才依依不捨離場。

            北京中央音樂學院合唱團此行來美，主要為參加耶魯大學合唱節，經中華表演藝術基金會邀請，贊助單位支持，才特地增加波士頓行程，只在哈佛大學山德斯劇院演出一場，就轉往紐約。

中國著名指揮家、教育家暨國際童聲合唱及表演藝術協會副主席楊鴻年和他的兒子楊力擔任波士頓這場音樂會的指揮，王天陽、劉俊做鋼琴伴奏。

楊鴻年在節目中介紹，王天陽是從茱麗亞音樂學院畢業後，回中國發展的青年音樂家，還特地安排他獨奏一曲，秀秀不凡琴技。

由49名北京中央音樂學院聲樂歌劇系優秀學生組成的這合唱團，當晚安排演唱共19首別有特色的曲目，包括「嘎哦麗泰」、「牧歌」、「青春舞曲」、「翠谷雙回聲」、「引子與托卡塔」、「春潮」、「撒里囉」、「眼淚」、「撥弦波爾卡」、「金色的光」、「生活的節奏」、「蘇麗科」、「悄悄地」、「在酒店裏」、「那就是我」、「滿江紅」、「地球累了」、「杰里科之役」、「馬刀舞曲」。

他們雖然服裝簡樸，男女團員都穿著一身黑，期間只有女團員換上白色連身衣裙，搭配紅絲巾，整體視覺效果並不特別搶眼，但團員們的青春氣息，偶而做隊型轉換，擊掌拍和，還有一兩曲，動用小型吹奏樂器，反倒讓觀眾更清楚聽出來，團員們的唱功、聲底，的確好。

在既定的演唱節目結束時，觀眾們不斷熱烈鼓掌，一曲才畢，還要求再來一曲，會場充滿興奮的氣氛，一直到北京中央音樂學院合唱團演唱了「我的太陽」、「閃亮的日子」、「風趣波爾卡」、「啊命運」，觀眾們才礙於時間已太晚，不得不罷休。

隨團六名老師中的帶隊老師馬洪海透露，合唱團人數多，到海外一趟不容易。該校廿年前組團去過新加坡，兩年前到過蘇俄演出歌劇，再來就是這次。在波士頓的這場表演，他們特地選唱滿江紅、那就是我等歌，目的在給海外僑胞帶來點祖國的味道。

這場音樂會的座中觀眾，來自兩岸三地，包括大波士頓中華文化協會合唱團成員劉泰國、劍橋沙龍創辦人之一陸惠風、工程師文人胡世沛、華人經濟發展協會董事長蔣宗壬，喜愛採訪寫文章的趙鍾英和128華人科技企業家協會董事兼生物科技CRO公司高管徐亞軍，張力，紐英崙中華資訊網路協會前任理事斐曉華，北美合唱團指揮喬萬鈞等人。

圖片說明：

            北京中央音樂學院合唱團在演出結束後，全體歡呼合影。前排四名穿西裝、黑衣的為左起王天陽、馬洪海、楊鴻年、楊力、劉俊。(菊子攝)

            和王天陽(左三)、楊鴻年(左四)、楊力(右二)等人一起謝幕的北京中央音樂學院合唱團團員，還有人忍不住激動，哭了。(菊子攝)

            北京中央音樂學院合唱團在演唱中，偶而做些動作。(菊子攝)

第五屆耆英資訊日23機構競擺攤

亞美社會服務協會日前在昆市老人局，舉辦第五屆「耆英健康資訊日」，共有不下23個醫療以及相關服務機構，向出席耆英們介紹各自提供的服務。

史都華昆士醫療中心(Steward - Quincy Medical Center) 、塔芙茨醫療中心(Tufts Medical Center)是今年最大的贊助商，也是一眾參展商中最具規模的機構，近年攜手為昆市居民服務。

當日出席的民眾發現到，在昆市亞裔人口躍居總人口的24%以後，各大機構更加勤於向亞裔介紹各自的服務項目。除了華人醫務中心、華康家護中心(Multicultural Home Care)、中華耆英會、南岸醫院家護組、中華頤養院、布魯克蘭健康護理中心、耆英全健康(Senior Whole Health)、這些昆市耆英已經熟悉的醫護機構之外，還有聯合醫護(United Health Care)、華格林藥房。

今年也有不少非醫護機構，但耆英也是目標客戶的機構，參加擺攤展示活動，包括昆市老人局、昆市公共衛生局、紐約人壽的王晶、Lux牙醫診所、禮頓殯儀館(Lydon Chapel for Funerals)、社會安全局、亞裔乳癌項目、SSES、奶券計劃等等。

這些機構各自擺出攤位，或派發資訊、解答問題，或提供免費健康檢查，包括量血壓/血糖、膽固醇、驗眼睛是否有白內障、青光眼，也驗耳、做平衡走步測試，教人做瑜珈、提供耆英就業資訊等。

由於現場不但備有茶點，各參展機構還準備了許多小禮物。出席耆英們有如參加園遊會般，很開心。

查詢亞美社會服務協會華樂耆年中心相關詳情，可洽關靜儀617-451-9354。

圖片說明：

            華康家護中心發展主任譚秀婷((第二排左二起)、亞美社會服務協會的羅文燦、關靜儀主任、昆市市長助理邱潔芳、中華耆英會張昆(右六)、紐約人壽王晶(右四)等活動贊助商合影。(圖由亞美社會服務協會提供)

華裔婦女會高歌秀舞慶六週年

全美華裔婦女會麻省分會23日在喜臨門大酒樓慶祝成立六周年。二、三百名「衣香影繽」的嘉賓，配合慶祝會主題，在會場中盡情「龍飛鳳舞」，歡渡一晚。

            會長黎雯是慶祝會當晚的靈魂人物，一手策劃了嘉賓送表揚狀、贊助商魚貫入場，成半圓形列隊，開香檳酒，舉杯與眾同賀，再演奏民樂、演唱卡拉OK、示範拉丁舞、國際標準舞等所有節目及進程。

            包括聯邦參議員布朗(Scott Brown)、昆市市長柯奇(Thomas Koch)、諾弗克郡地方檢察官莫里塞(Michael Morrissey)、僑務委員會委員長吳英毅、全美華裔婦女會紐約總會等，均發給賀函，並有代表在會中送上表揚狀。其中僑委會委員長吳英毅的賀函，並由波士頓僑教中心主任黃正杰宣讀。

            這場慶祝會在黎雯發揮合縱連橫能力下，不但表演節目豐富，嘉賓也來自四面八方，既有來自傳統僑社的多名僑團首長，也有越南華僑，以及來自郊區的大波士頓中華文化協會卡拉OK組的主要成員。

            表演節目由具專業水準的黃韻、嚴涵當司儀，共分至少四個部分，包括波士頓中國民樂團演奏，大波士頓中華文化協會卡拉OK組等演唱，在專業國際標準舞比賽中得過獎的Jan Ondrias與黎雯表演拉丁舞，Jan Ondrias再與Vivian Lessa 示範華爾茲及探戈國際標準舞等。

波士頓中國民樂團團長張正山透露，該團近年增加不少年輕人才，樂團已更具規模，還開始中西樂合併演出。新增團員包括同為北京中央音樂學院畢業的古箏好手翁慧、女高音張婉哲，以及杭州大學音樂系畢業的女中音吳影。

波士頓中國民樂團這晚以二胡、古箏、琵琶、笛子合奏的「賽馬」、「菊花臺」，為麻省婦女會六週年慶拉開序幕，接著翁慧古箏獨奏「四段錦」，吳影唱「卡門」，張婉哲唱「蘆花」，甄若矛彈琵琶，黃少堅打手鼓的演出「送你一枝玫瑰花」，嚴涵以吉他自彈自唱「那些花兒」。

歌唱專場部份，以大波士頓中華文化協會卡拉OK組成員為骨幹，吳萍萍和楊哲修，羅芬和任中立這兩對夫妻檔之外，還有張揚明、王偉健、盧素蓮、湯雪芳、曾兆漢等人十分投入的演唱「我是一只畫眉鳥」、「天涯海角」等歌。馬仕威樂隊主唱梅凱生，也獻唱了一首英文歌「今日」。

跳拉丁舞、示範國際標準舞是黎雯主辦活動中必備的表演項目。黎雯費心換裝的打扮，Jan Ondrias與Vivian Lessa的確舉手投足都十分專業的舞蹈動作，都讓當晚出席者看得十分過癮。

黎雯表示，慶祝會能辦得成功，全靠好朋友們鼎力支持，她衷心感謝。希望大家以後繼續合作，豐富社區生活。

 

圖片說明：

            波士頓僑教中心主任黃正杰(右二)等人代表各單位，送上表揚狀及賀函給全美華裔婦女會麻省分會會長黎雯。(菊子攝)

            贊助嘉賓們一起舉杯祝酒，賀全美華裔婦女會麻省分會六週年慶。(菊子攝)

            張正山(左二)、林湛濤(左一)與波士頓中國民樂團成員們，前右起，翁慧、崔誼斌、吳影、黃少堅、張婉哲，顧塵塵，以及甄若矛(後右二)、嚴涵(後右三)等人。(菊子攝)

            黎雯(右)與Jan Ondrias(左)示範拉丁舞。(菊子攝)

            嚴涵以吉他自彈自唱「那些花兒」。(菊子攝)

            Jan Ondrias與Vivian Lessa 示範華爾茲及探戈國際標準舞等。(菊子攝)

波市創新區將添236住宅單位

波士頓的創新區(Innovation district)，昨(廿六)日又有一項發展計劃破土動工了。朱氏公司(The Drew Company)發展的「水邊地(Waterside Place)」，預定二年後蓋起一座廿層樓高，有236個住宅單位的商住大樓。

波士頓市長萬寧路(Tom Menino)昨日在破土典禮中稱讚朱氏公司負責人John Drew是真正有遠見的人，早從1985年起，就和富利達公司(Fidelity)合作，在水前區從事土地開發工作，包括波士頓世貿大樓，海港酒店(Seaport Hotel)等，已完成不下五、六個發展計劃。

這些發展項目，包括把麻州港(Commonwealth Pier)改成83萬平方呎的辦公室及會展中心，2000年時，建成16層樓高，有50餘萬平方呎辦公室面積的世貿中心東大樓，2002年再建成17層樓高，有51萬餘平方呎辦公室面積，5萬6000多平方呎零售面積的世貿中心西大樓，

萬寧路表示，一旦「水邊地」竣工後，波士頓創新區將有更多地方供創新創業者發展，波士頓市排名第一，已打敗了倫敦、北京、紐約的全球人才指數(Global Talent Index)，勢將因此更上層樓。他已等不及要看到這一發展項目的第二期啟動。

波士頓市長辦公室表示，創新區最近及即將落成、動工的項目，包括須耗資8億餘元，佔地110萬平方呎的Vertax公司總部，海港廣場，D街411號，以及預定今年底動工的四號碼頭。

John Drew慨言，座落在國會(Congress)街505號的「水邊地(Waterside Place)」項目早於2004年就已獲得發展權，卻受全球經濟景氣影響，拖到現在才破土動工，有如跨入第二生(2nd life)。該公司稍後，將繼續進行第二期發展。

根據坊間的記載、報導，「水邊地」項目最早的計劃，是要開發成佔地64萬平方呎，有超市、藥房的購物商場，加上19層樓高公寓，以及有300個房間的旅館。2007年間，合夥人之間出狀況，John Drew和Vornado地產信託公司聯手，買下Maxx私人投資公司的股份，解決了法律糾紛後，全球經濟環境起變化，發展商數度更改發展計劃。

現在，「水邊地」分成兩期發展，第一期佔地35萬平方呎，將斥資一億三千萬元左右，建成20層樓高，有236個700到1500平方呎的住宅單位，140個停車位，一萬平方呎零售空間，全為一到三睡房豪華出租單位的商住大廈。另有7000平方呎的創新空間，供創業者入駐，交流合作。估計可為波市帶來800個建築工作機會。

麻州港務局媒體關係主任Matthew Brelis表示，麻州港務局擁有「水邊地」項目的土地，已和朱氏公簽下95年租約，在約滿之後，土地及樓宇將重歸該局所有，不過在租約未到期前，雙方可另行協商延約，修訂條款。至於土地租金，在施工期間約為20萬元一年，竣工後調整，並逐年增加。

圖片說明：

      波士頓世貿中心董是長John Drew在「水邊地」項目破土典禮中致詞。(菊子攝)

      波士頓重建局局長Peter Meade(左起)、麻州港務局代局長David Mackey、波士頓第二區市議員林乃肯(Bill Linehan)、波市長萬寧路(Tom Menino)、John Drew、麻州參議員Jack Hart等人象徵性的舉鏟破土。(菊子攝)

僑聲音樂社請紅伶唱粵曲慶73週年

僑聲音樂社廿五日(週一)在帝苑大酒樓舉辦「紅伶金曲會知音」粵曲演唱會，慶祝該社已成立73週年。400多人聽戲用餐，歡聚到晚上近十點才散。

演唱會安排了香港影視明星甘國衛和該會台柱雷麗英、梅雪英、雷玉霞、譚新順、梁雁英、黃綺玲、陳素瑜、陳素瑜、梁雁英等合唱粵劇選段。

預定在波士頓訪問一個月，還將在未來數天為昆士少林中心、慈濟基金會波士頓聯絡處宣佛法的甘國衛，一人包辦了其中的五曲，只在譚新順和黃綺玲合唱「錦江詩魂」時，才稍得休息。

僑聲音樂社這晚還有來自紐約的李美花、伍曼紅，以及波士頓本地的張正山，在音樂拍和上，為僑聲音樂社的伍育俊、何宏、王元思、林松波、麥俊文、陳春等樂師們助陣。

甘國衛和雷玉霞演唱的曲目，當晚臨時改為「琴緣聚」。其餘的曲目為「魂夢繞山河」、「靈台夜訪」、「雪夜祭梅妃」、「易水送荊軻」等。

僑聲音樂社社長黃國威、李伍碧香表示，感謝僑界眾人捧場出席，駐波士頓台北經濟文化辦事處處長洪慧珠、波士頓僑教中心主任黃正杰，紐英崙中華公所主席黃光野等人也都到會致詞。

當晚會場外還擺有甘國衛將應哈佛大學虎鶴太極少林基金會、昆士少林中心之邀，於六月三十日下午一到三點，到哈佛大學燕京圖書館講「禪」的傳單。查詢可洽李德寶781-248-3605。

圖片說明：

            僑聲音樂社以「紅伶金曲會知音」慶祝該社成立73週年。(菊子攝_

            陳素瑜(左)和甘國衛合唱粵劇。(菊子攝)

安良台灣美食班開課 五天教做22道菜

波士頓安良工商會幫辦黃國健(前右起)、台灣美食老師陳嘉謨、經文處處長洪慧珠、
波士頓華商經貿聯誼會會長郭競儒、龍鳳酒樓東主梅錫銳、波士頓僑教中心主任黃正杰
和一眾學員們合影。(周菊子攝)

                     (Boston Orange 周菊子波士頓報導) 波士頓安良工商會與波士頓華僑文教中心合作的「台灣美食廚藝講座」，昨(廿五)日一早九點多，在龍鳳酒樓三樓舉行開幕式。三十多名學員將在五天中學22道菜，再在七月二日展示成果。

            駐波士頓台北經濟文化辦事處處長洪慧珠、波士頓華僑文教中心主任黃正杰昨日特地出席，為學員打氣，強調難得波士頓安良工商會出錢出力，龍鳳酒龍東主梅錫銳大方撥出場地，本地僑胞才有機會，不須遠行千里赴台灣，就能學到台灣美食做法。

  陳嘉謨(中)示範，學員們做筆記，還越看走得離烹飪示範桌越近。(周菊子攝)  

            黃正杰表示，美食廚藝班的三十名學員結業後，將可列入僑教中心的種子教師名單內，將來和僑教中心的文化種子教師們，攜手發揚中華文化廚藝，甚至在牛頓市台灣日，或者專門舉辦的台灣美食節活動中，給本地主流社會「好看」。

            龍鳳酒龍東主梅錫銳表示，今年是第三屆「台灣美食廚藝」班。國立高雄餐旅大學中餐廚藝系專任技術副教授陳嘉謨，帶了兩名學生，擅於拉麵的童柏皓，精於水果蔬菜雕的林致遠，來波士頓傳授些不一樣的菜式。

  陳嘉謨(中)示範，學員們做筆記，還越看走得離烹飪示範桌越近。(周菊子攝)  

            僑教中心承辦「台灣美食廚藝講座」業務的許淑芬透露，去年舉辦這活動時，每人每課只收十元，連買材料的錢都不夠，贊助活動單位貼補得讓她覺得很不好意思，今年才把課程費用提高到，其實還是很廉宜的每日三十元，並容許學員們靈活性的選天上課。學員人數也限制在三十人之內，以期獲得小班教學更有質量的效果。

            昨日上課的人，有不少餐館老闆，僑社首長，包括賽德百利(Sudbury)市荷花苑執行大廚，早前獲加斯林糖尿病中心「一匙薑」活動表揚的陳維禮，春田市Fusion餐廳東主張耀熙，韓香園的韓香蓮，以及波士頓華商經貿聯誼會會長郭競儒、新英格蘭台灣商會副會長林海倫，紐英崙客家鄉親會首任會長林岱，中華頤養院的營養主任金杏濱等人。學員中最年輕的，是十七歲，才移民來美不久的羅姓女生。喜愛烹飪的她，正在等開學，看到這烹飪班的消息，馬上報名。

            陳嘉謨等大廚，昨日教做的是巧手鮮魷、蚵仔麵線糊、芋香炸榴蓮、碧風塘大蝦。

            陳嘉謨提醒學員們，做蚵仔麵線要用高湯，再配滷好的大腸、甜不辣、花枝。他指出，如果是用好材料做高湯，價格可也不便宜。其他的配料包括麻竹筍絲、扁魚、紅蔥頭酥、柴魚、木耳、蝦皮、蒜茸、蚵仔仁、香菜、水等等。

            其中，蚵仔仁要沾上地瓜粉再川燙，麻竹筍要切絲、川燙，扁魚須烤酥絞碎，蝦皮得泡水、爆香。

            在展示材料，做說明時，不少學員探問什麼是地瓜粉，手工麵線在那買等等問題。一些沒學過做菜的人，這時才聽說，連地瓜粉都還有粗細之分。

            陪著學員們上課的龍鳳酒樓東主梅錫銳在一旁表示，其實烹飪不但講究材料，火候、時間、醬汁，連盤頭鋪陳，份量搭配，都有學問。

            「台灣美食廚藝講座」今(26)日將教做梅干菜扣肉、櫻花蝦炒飯、小籠湯包、絲瓜蝦仁、黑芝麻奶酪。

中華藝協辦舞展 歡送兩名助教畢業

紐英崙中華藝術協會廿三日在波士頓大學蔡氏演藝中心舉行第二十六屆中華民族舞蹈展，圓滿演出兩場，為年底的倫敦行演出籌得二千元。廿四日晚再在喜臨門大酒樓慶功，歡送兩名助教陳思穎、黃秋蓮畢業。

            陳玉律、林愛迪在28年前創辦紐英崙中華藝術協會，迄今已舉辦了26次中華民族舞年度演出，歡送過數難以計的學員畢業。廿四日晚卻有點特別，兩名即將升讀大學的畢業學員，都是傑出助教。

黃秋蓮不但得過舞蹈比賽的個人獎，她還打算畢業後加入老師陳嘉琪的個人舞團─樂舞族。陳思穎則不但擅舞，還能作曲、唱歌。她已斥資一千元，製作了一張有五首歌的個人專輯，其中包括她自己編曲撰詞的「你發亮的時刻(Your moment to Shine)」，要以一張五元的售價，為吉米基金(Jimmy Fund)籌款。

24日這晚，藝協的董事、老師、學員、家長們，在喜臨門大酒樓筵開十桌共餐，頒發每人廿元的全勤獎，還鼓勵學員及家長們述心聲。

陳玉律先為慶功會開幕致詞。她稱許團員們今年表現非常好，大班學生能趁一個舞的空檔，就把衣服換好。舞台組乾冰效果做得不錯。當然，演出圓滿，得感謝所有工作人員、老師、家長及學員，包括為藝協安排當晚餐會的黃綺雯，管理財務的王月娥，演出第一次由校友擔任司儀的陳鳳喬，以及她那已76歲，仍負責為演出錄影的老伴林愛迪。

藝協的兩名主力老師，創辦有樂舞族的陳嘉琪，與人合開了天悅藝術學院的徐航東，這晚也感性致詞。陳嘉琪提點學員要感謝父母不但出錢，還出力接送她們學舞、希望下一年度的助教，至少能和黃秋蓮、陳思穎一樣棒，今年九月起，將嚐試新舞劇。靦腆表示自己不擅言詞的徐航東，在一眾女孩們嬌聲促請中說，他看得出來學員們越來越進步，希望大家不會覺得他太兇。

廿四日晚發言的家長，紛紛感謝一眾老師，指他們的批評與要求，幫助了女兒們成長。畢業學員陳思穎的家長陳光偉、謝宜芳感慨光陰似箭，一晃眼就九年過去，看到女兒成長得這麼獨立、自主，心中固然滿是歡喜，卻也不禁想著，要如何和藝協這大家庭保持聯繫。一名被女兒點名上台發言的家長，則慨言女兒變得活潑、自信，笑說下學期要把大女兒也轉到藝協上課。

藝協董事周一男的發言，別有角度。他以過來人的身份勸學員們，如果喜歡跳舞，要在藝協堅持下去，將來申請入讀大學時，申請書才能寫得更有份量。

藝協廿三日在波士頓大學蔡氏演藝中心舉行的兩場公演，節目十分豐富，共十七支舞蹈小品，包括藝協舞團執行藝術總監陳玉律編導的「鐵扇雄風」，督導排練的「繞山林」；藝術總監陳嘉琪編導的「慶年節」、「流經之地」、「學堂樂」、「苗族鄉」、「敦煌」，與督導排練的「剪紙姑娘」、「風疏雨憶」、「弄影」；徐航東編導的「河蓮秋韻」、「喜洋洋」、「動律」，以及督導排練的「歡笑的銀鈴」；兩名舞團助教陳思穎、黃秋蓮督導排練的「鼓韻」、「擺手女兒家」及「旋、旋、旋」等。

藝協董事包括周一男、劉履禮、曾素輝、梁子柯、鄧卓南、陳翠玲、高美波、李汝屏、倪政敏，以及陳玉律、林愛迪。

            七月廿二日下午五點半，藝協將應邀到牛頓中心，參加當地的節慶演出。藝協的暑期夏令營，將在八月十二日至十八日間上課，學費430元。查詢詳情可洽（617）332-5376，或上網www.acas-ne.com。

圖片說明：

            藝協大家庭合照。(菊子攝)

            藝協學員們和老師陳玉律(前右中)合照。(菊子攝)

            陳玉律(中)送剪貼相簿給兩名畢業助教陳思穎(右)、黃秋蓮(左)。(菊子攝)

華商經貿會請大廚示範講台灣美食

波士頓華商經貿聯誼會會長郭競儒(中)和台灣美食廚藝班老師陳嘉謨(右)、林致遠(左)
昨日在廚藝講座中合影。(周菊子攝)

(Boston Orange 周菊子波士頓報導) 波士頓華商經貿聯誼會昨(廿四)日舉辦「台灣美食廚藝講座」，在三名來自台灣的廚藝名師今(廿五)日起在波士頓龍鳳酒樓開課前，請他們先到牛頓市秀功夫。

 波士頓安良工商會幫辦黃國健(左起)、僑領陳毓禮、僑教中心主任黃正杰和龍鳳酒樓

東主梅錫銳(右一起)介紹台灣美食廚藝班老師童柏皓、林致遠、陳嘉謨。(周菊子攝)

波士頓華商經貿聯誼會會長郭競儒透露，凡是參加過僑委會餐飲、糕點、烹飪、烘焙、實體及網路行銷等經商課程的人，都是華商經貿聯誼會當然成員，包括波士頓市龍鳳酒樓東主梅錫銳、劍橋市常熟餐廳東主之一陳永昌，春田市Fusion餐廳東主張耀熙等人在內，估計已有數十人之多。大部份的人，平日各有所忙，抽不出時間，這次她代表會員們，全額贊助，舉辦「台灣美食廚藝講座」，讓住在波城市郊，週一至週五得上班的人，也有機會學學台灣名廚的手藝。

僑教中心主任黃正杰(右一)、龍鳳酒樓東主梅錫銳(左一起)介紹台灣美食廚藝班老師
童柏皓、林致遠、陳嘉謨等人討論菜式。(周菊子攝)

獲有大仁科技大徐休閒健康管理研究所碩士學位，現任國立高雄餐旅大學中餐廚藝系專任技術副教授的陳嘉謨，昨日不僅示範製作了蚵仔麵線做法，還侃談一番台灣餐飲史。

去年也來過波士頓示範廚藝的童柏皓，昨日再度示範拉麵。

今年第一次來的林致遠，昨日示範了水果蔬菜雕。他用菜刀及片刀，三兩下就把西瓜雕成玫瑰花，把紅蘿蔔切成蜻蜓，把黃瓜割成馬尾龍，把林海倫、陳玉瑛等許多人，全都吸引得擠到桌前，看個清楚。

郭競儒表示，昨日的廚藝講座辦得成功，多虧了僑教中心的許淑芬，紐英崙客家鄉親會的鄭玉春、曾正泉等人大方匡助，不但一大早八點半就到現場準備一應材料，還在之前一天就先清洗做蚵仔麵線用的大腸，還下鍋預滷，以期入味。昨日出席學廚藝的來賓，才不但學了手藝，還飽了口福。

波士頓龍鳳酒樓東主梅錫銳與波士頓安良工商會的黃國健等人，廿三日晚在陳嘉謨等人抵達波士頓時，還舉行了記者會，報告25日起的未來一週，將教做那些菜餚。

由於食材取得等問題，廿三日晚，所有的工作人員不斷調整菜單，目前確定的是，6月25日上午教巧手鮮魷、蚵仔麵線糊，下午教芋香炸榴連、碧風塘大鴨蝦膠；6月26日上午教梅干菜扣肉、櫻花蝦炒飯，下午教小籠湯包、絲瓜蝦仁、黑芝麻奶酪；6月27日上午教炸雲吞湯餃、台式滷肉飯，下午教紅麴焗排骨，千絲錦繡餅，6月28日上午教殺律蝦球盅、紅油抄手、台式地瓜粥；下午教台式胡椒餅、大甲芋頭酥；6月30日上午教香浸花枝肉、蟹黃豆腐鍋、台式炒麵，下午教松鼠鮮魚片、火燒鳳梨骨；七月二日下午擺出可供一百人參加的成果展。

這由波士頓華僑文教中心和波士頓安良工商會聯合主辦的「台灣美食廚藝班」，每人每堂課30元，全程參加150元，缺席不退款。查詢相關詳情，或報名可洽波士頓華僑文教中心，617-965-8801。   

華埠主街聯歡會 遊客輕鬆逛

  駐波士頓台北經濟文化辦事處處長洪慧珠(前)在華埠主街聯歡節上致詞。(周菊子攝)

                (Boston Orange 周橘子波士頓報導) 波士頓華埠主街聯歡節昨(廿四)日在豔陽高照，氣溫最高華氏83度中舉行。街頭擺攤數目，台上嘉賓人數雖然都較往年大幅度減少，但穿梭街頭逛攤位、圍聚台前看表演的人群，倒是都很開心。

聯邦參議員候選人伊莉莎白沃倫(Elizabeth Warren)和劉煒(左起)、吳弭、陳毓禮、阮鴻燦、
伍仁的新聞秘書Alethea Harney在華埠牌樓前合影。(周菊子攝)

            今年的波士頓華埠主街聯歡節，照樣從從早上十點至下午五點，在一早封街了的波士頓華埠的夏利臣街、泰勒街、乞臣街及必珠街上舉行。開幕式及表演舞台也設在華埠牌樓旁的華埠公園內。

 麻州亞美局委員，在聯邦平等就業機會局工作的安豐貴(右)等人也在華埠主街
聯歡節上擺攤，宣傳政府機構的服務內容。(周菊子攝)

            令人意外的是，儘管今年是總統大選年，包括聯邦參眾議員、麻州議員都要改選，早上十一點舉行開幕式時，台上嘉賓人數卻居然屈指可數，除了麻州眾議員麥家威(Aaron Mitchlewitz)、駐波士頓台北經濟文化辦事處處長洪慧珠、波士頓僑教中心主任黃正杰、紐英崙中華公所主席黃光野，以及金神賭場等贊助商代表之外，全是有警察色彩者，包括海關及邊境保護局(CBP)紐英崙地區主任Kevin Weeks，以及波士頓市警察局A-1區警長李湯姆(Tom Lee)。
(補註：當天出席的政客還包括麻州眾議員陳德基、黃子安，以皮波士頓市議員普斯莉(Ayanna Pressley)及阿若約(Felix Arroyo)。)

            昨日的開幕式，照例由華埠主街主席余俊明，董事何遠光擔任司儀。在麥家威之外出席的唯一候選人，是下午一點半多時，在華裔助選大將劉煒、吳弭等人陪同下到會，競選聯邦參議員的民主黨籍候選人伍仁(Elizabeth Warren)。她和應邀到華埠牌樓前迎接她的陳毓禮握手打招呼，和陳毓禮、阮鴻燦等人合影後，匆匆上台，簡短祝好，就走入街道，向來往行人拜票了。

紐英崙美東公安隊的前後任會長余國華(左一)、胡振勝(右一)和兩名義工一起擺攤，
宣傳該組織為社區提供的服務。(周菊子攝)

            舞台上的節目，由黃納斯擔任司儀，在早上十一點時，由黃氏醒獅隊採青獻桔拉開序幕。

            嘉賓致詞後，功夫示範和文藝舞蹈節目穿插進行，演出團體會包括華林派武術學院、波士頓舞蹈團、洪清體育會、元極舞聯誼會、超武館、紐英崙功夫舞協會、巾幗醒獅隊、陳耀文武藝學院演出綵帶舞、波士頓中國鄉土舞蹈團、波士頓少林功夫中心、Yusaku演唱、黃強醒獅團、胡清虎鶴門、符客樂音合唱團、波士頓中國舞蹈、南派武術學院、青年模特協會，以及Eclipse Mass媒體公司的時裝秀等。

                     街道上擺攤的社團及商家，今年明顯的大為減少。除了必珠街上還算擺得滿之外，其餘的三條直街，夏利臣街、泰勒街、乞臣街，幾乎都只有三分之一的街道擺了攤位。本報記者數算之後，全部加起來約五、六十個攤位。

波士頓象棋會會長秦繼華(前左三)和一眾棋友在擺開的長桌上對奕。(周菊子攝)

                    社團組織擺攤的有波士頓華人佈道會，王氏華埠青年會(YMCA)、麻州亞美局與麻州獄政廳(Department of Correction)、麻州投票、麻州公共衛生廳、聯邦平等就業機會局(EEOC)、麻州電信局、亞美社區發展協會合擺的攤位、海關及邊境保護局、亞裔青年會(YES)、慈濟基金會波士頓聯絡處、天悅藝術學院、史立德學習中心、波士頓象棋會、紐英崙美東公安隊、波士頓華埠治安巡邏隊、，「燈火」日本災難基金、麻州節省住家能源(Mass Save Home Energy)、哈佛大學亞洲腎臟門診中心、符客樂音社等等，其餘幾乎全為商家，包括花旗銀行、夏利臣街的華美花鋪，必珠街上的龍圖酒家、泰勒街上的華昌百貨等。

  華林派在示範功夫之外，還出動徒子徒孫，擺出人海陣仗。(周菊子攝)

               其中的波士頓象棋會不但人氣旺、規模也大，會長秦繼華等人在乞臣街上擺出長長的一排桌子，分成九組的當街對奕，一個攤位就聚集了不下廿、三十人。

孔雀舞表演。(周菊子攝)

   乞臣街(Hudson)有三分之二街道是空的。(周菊子攝)