臺灣人在麻州開農場. 波克萊臺商會介紹余心樂農場、淨零碳排觀念

波克萊台灣商會「田野好食光』聚會。（周菊子攝）

          （Boston Orange周菊子波士頓報導）波克萊臺灣商會(BTCC) 8月16日近午時分，在波士頓所物街一棟大樓頂樓，以「田野好食光」這主題，請來余心樂農莊莊主郭延鐸分享務農初心，布朗大學助理教授侯傑談淨零碳排，30多人大快朵頤之際，收穫滿滿知識、理想。

波克萊台灣商會會長陳奕如開場致詞。（周菊子攝）

僑教中心主任高家富介邵僑委會訊息平台，i僑卡。（周菊子攝）

           波士頓僑教中心主任高家富應邀出席，向僑胞介紹“連結台灣，擁抱世界”的僑委會6大僑務訊息平台，鼓勵僑胞踴躍申請i僑卡，享受僑委會為僑胞們貼心準備的優惠。

          波克萊台灣商會會長陳奕如在介紹該會有活動組組長夏承賢，資訊組組長葉南谷等7名幹部之餘，強調這是一場結合分享，品嚐，交流，給人不同體驗的聚會。

郭延鐸闡述自己經營農場的理念。（周菊子攝）

           侯傑以「生物科技和制藥業的碳衝擊(The Carbon Impact of Biotech & Pharmaceutical)」為題，闡述2015年時，全球製藥業的碳強度（carbon intensity）就已經比汽車業高55%，到2019年時，醫療護理業排放的二氧化碳更已高達20億噸，佔全球排放量4.4%，其中71%來自極耗能源的醫療護理供應鏈。在研究實驗室比典型辦公室空間的每平方英尺耗用能源量多5到10倍，而生物科技市場估計每年成長15%，製藥業市場每年擴大11%的發展趨勢下，未來世界的碳排污染程度，不堪設想。要減少生物科技及製藥業未來的碳足跡，策略有6，包括綠化製造，建造可持續性研究及實驗室，可持續的供應鏈，低衝擊的產品設計，綠化設施及營運，測量及報告等。  

布朗大學助理教授侯傑談淨零碳排。（周菊子攝）

             郭延鐸以「我們的農莊，比一個家更多」為主題，闡述以程顥「春日偶成」詩句命名的「余心樂農莊」，位於麻州西部威爾（Ware）鎮，比一般Homestead大四倍以上，不只是個家庭基地，更是社區與生態單元。他們建農舍、雞舍，草場，同時承接管理濕地與野林責任，維護鳥類與生物的棲息地，保護整個生態循環。

波克萊台灣商會會長陳奕如（右起），數位組組長葉南谷，
活動組組長夏承賢（左一）等人是這次活動的籌辦主力。（周菊子攝）

郭延鐸與父親郭中一，曾在中國大陸經營農場10年，也有相當規模，由於時空環境改變，全家遷居來美，在麻州找到一塊曾有三代人經營，但第四代不願接手，已荒廢近10年的牧場，整修建成了佔地96.5英畝，有個非常大水庫，水質很好的Eudaimoina Homestead(余心樂農場)。

與會者聽講現場。（周菊子攝）

為什麼農場的英文名稱既不用Farm，也不用Ranch，卻用了homestead?那全因為郭延鐸他們想要經營的是家，又比家包含更多理想、信念的生態體，知識基地與文化島嶼。他們想要在自給自足中顧及大自然的生態系統，物我關係，藉由物種相生相剋道理，做到生產與保育並行，在承擔社會責任中支持地方經濟。

郭延鐸說，他們正在做林木共生的食物森林等計劃，將來會和全美排名第一的麻州大學Amherst分校農業系，以及美國農業部合作，希望有更多人參與。

            波克萊臺商會前會長蘇鴻昌，楊羅東和理事王豫靈，新英格蘭台商會副會長彭聲翔等這天參加活動的人，聽講之餘，還品嚐了余心樂農場放養的新鮮雞鴨，不少人還計畫日後走訪農莊，親眼看看臺灣人在麻州開墾的農場，種的果樹，養的雞鴨羊豬。