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Wednesday, July 29, 2009

夏日星辰自然營帶高中生進農場

紐英崙中文夏令營「探索亞洲」中的高中組,在基金會贊助下,今年首度舉辦「夏日星辰自然營」。四十三名十四到十七歲的高中生,廿七日起將花一週時間,在「土地的緣故(Land’s Sake)」農場,學習種植中國蔬菜,認識大自然。
在「土地的緣故(Land’s Sake)」農場教育主任湯生德(Casey Townsend),農場教育者尼恩祖拉(Amy Niemczura)等人策劃下,這四十多名青少年不但要學習種植有機中國蔬菜的技巧,協助採收要用來做粉條及茶的蔬菜及草藥,分送這些收成的蔬菜給大波士頓地區的低收入亞裔家庭等。
湯生德為配合「探索亞洲」營的要培養高中生領導力,在認識大自然的活動中,藉著農場的農業、林業及教育功能,設計出活動,讓青少年們能瞭解該農場因應社區的社會及環境需要辦法。
教育部份的內容,包括藉著以食物體系設計的遊戲,來促進青少年們瞭解,人們對食物的選擇,會怎樣影響大自然,影響人們所生活的社區。還藉著照顧農場內的雞隻,來讓青少年們瞭解什麼是輪牧,及肉類食品是怎麼產生的。
「探索亞洲」高中組主任,任職於數學有用(Math Works)公司的葉威廷表示,他們希望藉著青少年的在大自然中,親自動手種植、收成蔬菜,能更懂得欣賞大自然,也能更深刻的感受、關注到影響地方或全球農業等的自然環境與經濟等問題。
由於該營在帶領高中生認識、接觸自然,培養領導力之外,還著力於促進「探索亞洲」營高中生對各自亞美身份的瞭解與認識。該營「探索亞洲」教育主任Sarah Chang特地邀來「啊哈,無限解決方案(Aha Solutions Unlimited)」顧問公司,執行了一項「糯米計劃((sticky rice project)」,讓這些青少年接觸學校課本裏沒教的亞美歷史,幫助他們理解在美國身為亞裔美人的處境,該如何面對族裔問題,如何以人為本的尊重彼此等。
廿七日這天,贊助這一活動的夏日星辰自然基金會創辦人劉沙林在紐英崙中文夏令營委員會委員陳瑞虹陪同下,到場參觀,看青少年們分成精采組(Amazing)、令人印象深刻組(awesome)、忍者組、奧斯卡組,在湯生德及葉威廷的帶領下,學會辨認那些是野草,那些是蔬菜苗,再比賽拔野草,搶答認識植物卡片對對看遊戲。休息時間,陳瑞虹還體貼的送上冰棒給青少年們享用。
紐英崙中文夏令營委員,也是小班營(Junior)主任的Mary Jo Ludke,有名領養的華裔女兒也參加了「探索亞洲」營。廿七日她也在現場招呼,並表示現代人常忽略了接觸大自然,認識各種動植物所能帶給人的不同生活體會與樂趣。「夏日星辰自然營」給了這些青少年們一個很好的機會。她帶領的年齡在七至十歲之間的小班營,將在八月三日起,青少年營結束後的接著一週舉行。

圖片說明:
夏日星辰自然基金會創辦人劉沙林(左)在紐英崙中文夏令營委員會委員陳瑞虹(右)陪同下,到土地的緣故農場參觀夏令營開幕日活動。(菊子攝)

土地的緣故農場教育主任湯生德(右一)向營員們解說下一個活動是認識植物排卡片。(菊子攝)

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