吳友文：亞美研究應與社區服務結合

亞裔文化資源中心(AARW )的社區活動系列，和華人前進會(CPA)、亞太裔移民行動(API Movement)合作，十七日晚舉辦座談會，從吳友文、陳家傑編撰的新書，「亞美研究現狀：一名批判讀者(Asian American Studies Now: A Critical Reader)」，泛談學術界的亞美研究應與社區服務相結合。
該書長672頁，分四個章節，「進入亞美情境(Situating Asian American)」、「歷史與記憶」、「文化、政治及社會」、「教學法和可能性(pedagogies and possibilities)」、收錄了三十一篇文章，其中包括一篇吳友文自己寫的「在公民參與工作中的種族問題(Race Matters in Civic Engagement Work)」，一篇麻州大學波士頓分校法律教授梁聯星寫的「C地段的掙扎：波士頓華埠如何在這場反對機構擴張及環境種族主義的爭戰中獲勝(The Struggle Over Parcel C: How Boston’s Chinatown Won a Victory in the Fight Against Institutional Expansion and Environmental Racism)」，以及著名的亞裔新聞從業員謝漢蘭(Helen Zia)寫的「底特律憂鬱：因為你幹你娘的( Detroit Blues: Because of You Motherfuckers)」。
吳友文表示，幾十年，甚至百年過去了，亞裔美人社區結構，以及其所面對的狀況，都有巨大的轉變，學校該如何教，或者人們該如何定義亞美研究，也都走到了一個該重新檢視的時刻，尤其是在許多學校還仍未開設亞美研究這門課之際，如何提供資源供有興趣者，從各方面自行分析，也就更為重要。
根據她的瞭解，即使時至今日，仍然有許多人不知道亞裔算是族裔的一類，亞裔進入美國已有逾百年，早已成為美國歷史中的一部份，但美國教科書中的歷史，卻仍然完全未提及亞裔，可見亞美研究仍有一段很長的路要走。
亞美文化資源中心的董事劉仲岳去年也和Kim Geron, Tracy Lai合作出版了一本「亞美激進的蛇舞(The Snake Dance of Asian American Activism)」。
在座談的討論中，有出席者提及是否該把亞美研究這門課放進中小學去教。仍在致力於創辦特許學校的Dean Chin提及，亞歷桑納州不但通過了容許州警執行聯邦移民局職務的法令，最近還在五月十一日通過一項新法案 HB 2281 ，禁止學校為某一特定族裔學生開課，禁止開設支持族裔團結的課等。在談及要進中小學(K-12)推廣亞美研究時，恐怕得先克服亞歷桑納州行動可能引發的漣漪效應。
一名年紀較長的出席者在會後指出，在中小學階段就教亞美研究，有助於亞美學童及早認清現實環境，瞭解自己並不是天生的不如白人，進而在成長時建立更正確的人生態度。
當天出席座談，現年廿八歲的司徒文信也坦言，小時候在波市奧斯頓(Allston)住，也常面對被同學喊為Chink(窄眼)，有的人還故意用手指把眼尾吊起來和他說話。好在他和父母、家人之間關係很好，並未因此受到太大影響。
亞裔文化資源中心將於七月份邀請在費城發生華裔及非洲裔學生起衝突事件的相關人士來波士頓，討論該一事件。查詢可上網 www.aarw.org，或洽(617) 426-5313， Sandra，電郵sandra@aarw.org ，Judy，電郵 judy@aarw.org。

台北徵藝術家駐村 7/12截止申請

中華民國財團法人台北市文化基金會徵求藝術家前往台北駐村，參展、交流。申請截止日期為七月十二日。波市與台北市為姊妹市，從本地獲選者，還可獲得經濟艙免費往返機票。
駐波士頓台北經濟文化辦事處新聞組昨(十八)日發出新聞稿，邀請紐英崙地區有興趣到台灣台北做駐村交流者，及早報名。
波士頓經文處新聞組表示，這一藝術家駐村計劃的招攬對象，包括藝文類、創作類，或跨領域的異業合作。
藝文類諸如文學、表演藝術、視覺藝術、研究、策展與評論：創作類如時尚、工業、商業設計、古蹟、工藝、數位影音及觀光休閒等。
獲錄取的藝術家將進駐「台北國際藝術村」(Taipei Artist Village)、「草山國際藝術村」(Grass Mountain Artist Village)與「寶藏巖國際藝術村」(Treasure Hill Village)，與台灣及其他國家藝術家交流及分享經驗。
駐村期間為一至六個月。獲選者可免費住宿，使用工作室，並可於「台北國際藝術村」參展。
該駐村計劃已開始受理申請，截止日期為本年7月12日，以郵戳日期為憑。相關資訊與申請表格可自「台北國際藝術村」網站http://www.artistvillage.org 取得。查詢可洽台北經濟文化辦事處617-259-1350。

香港飲食名人李棠 羅州教做菜談做人

) 香港名廚李棠應羅德島華人基督教會之邀，十四、十五兩日在羅州普塔基市做了二場廚藝示範，教做菜，談做人，都強調質量、處理、溫度、時間、搭配及用鹽等六大重點。
世界華人基督徒餐館福音事工使團聯會今、昨(十七、十八)兩日在紐約舉辦「世界餐福領袖研討會」，從香港邀來獲有中國飯店業國家級評委，以及中國國際名廚等榮譽，曾被人稱為香港飲食界「四大天王」的名廚李棠，加入演講行列。
羅德島華人基督教會牧師黃天佑，理事吳子平等人獲悉後，邀得李棠到羅德島州，在十四、十五這兩日中，分別為該教會成員，以及該會每週二晚十點至凌晨一點餐福聚會的出席者，示範廚藝，兼做見證。
廿八歲時開餐館，據說只正式唸過書三年的李棠，這兩天就邊示範廚藝，邊談「我的前半生」。
翻看李棠自己整理出來的相片記錄，訪談剪報，以及上電視台接受訪問的記錄等的人，幾乎無人不驚嘆他的「前半生」經歷，多采多姿。李棠是從殺蛇剝皮做蛇羹起家的，最初的餐館取名「蛇王彪」。
由於李棠不但鑽研食材特色，還親自到俄國、澳洲、英國，蘇格蘭等地，甚至一住幾個月，就為向當地人學習養殖或捕捉到好食材的訣竅。其中蟶子(又稱刀蜆)這道菜，就在李棠下苦心鑽研後，找出讓蟶子長成九吋長的竅門。他還研究出新運送方法，保護蟶子在運到香港時，仍然新鮮生活。他因此被稱為蟶子王。
由於他在鑽研蛇性、鹿茸、果子貍等食材的入菜方法上同樣專心，也別有心得，李棠還被人稱為鹿王、鞭王、野味大王，也讓他笑說自己是「四大天王」。
他強調，無論是做那道菜，只要質量、處理、溫度、時間、搭配及用鹽這六大重點把握得好，就一定能做得好吃。他也指出，各樣食材因產地不同，烹煮時的時間、配料等的不同，烹製方法也得做適度調整，所以使用食譜也得靈活，不應該煮碗照辦。
他說自己六十年代從事機械維修、玩碟仙，七十年代殺蛇，鑽研命理相學，練神打，八十年代開餐館，研究風水術數，九十年代後更做起貿易。由於一路發展順遂，結識許多社會名流與明星，養成了他驕傲、囂張，除了自己幾乎什麼都不信的習性。
但是早已做了大老闆，久未入廚的他，這趟會來羅州，親自操刀示範廚藝，全因為他在2003年六月廿二日受了洗，成了基督徒，還在終於拿起聖經閱讀後，改正了自己以前完全不念親子、夫妻之情，一心一意只顧做生意賺錢的偏差人生態度。
李棠十四日晚講談了他所創做，有十一道菜的「門徒晚宴」。其中一道菜是「五餅二魚」。李棠即席示範了煎魚，把教友釣來，長如人臂的兩條大魚，煎的金黃乾脆，還一點也沒碎。
十五日晚，李棠示範的是無國界炒飯，白切雞，還口授了煮紅豆湯的秘訣。



圖片說明：

羅德島華人基督教會牧師黃天佑(後右三)，和理事吳子平(左一)、陳任卓(後左三)、欖城安良工商會會長連漢強(後右四)等人，一起欣賞李棠(中)的廚藝示範。(菊子攝)

李棠講解白切雞的切法，甄小莉(左一)做普通話翻譯。(菊子攝)

MIT首席信息官會議榮光輝任主席

國際華人科技工商協會主席李大西(右)在MIT CIO會議中的把資訊
科技用作創新工具(Positioning IT as an Innovation Engine)講座中，
從中國的角度講談。(周菊子攝)

               (Boston Orange 周菊子麻州報導)麻省理工學院(MIT)日前舉行第七屆首席信息官會議(CIO Symposium)，主題為「上看成長，下看結果(top line growth and bottom line result)」。主講者大都認為，今日的信息官，功能不再僅限於控制、管理公司內部資訊，更重要的是能否發揮創意，連接外部資源，給公司提供更好的發展機會。                   包括MIT資訊系統研究中心主任Jeanne W. Ross，MIT媒體實驗室主任Frank Moss，MIT數位商務中心主任Erik Brynjolfsson等人大都認為，在雲端計算(Cloud computing)觀念復興，個人或公司資料常常儲存在遙距地點的這新一波資訊改革中，如何界定、確認資訊的擁有權，保護個人隱私權，將是未來發展相關科技上的一個重要議題。 MIT科技及資訊服務主管Marilyn Smith還認為，未來的資訊科技產業在優化生產力上，將從測量、實驗、定型、複製等四方面來進行。近年來流行的社交媒軟體(social media)，為資訊界提供了極佳的可分析數據。          

             Frank Moss還指出，未來的信息科技發展關鍵問題應該是，在工作崗位上的人是否能利用資訊科技來改變他們所做的工作，以及改良他們用來達成工作任務的工具。 他們也都指出，資訊科技並不是科技公司的專利，例如康寶湯這樣的民生食品公司，也一樣利用資訊科技來創新公司的營運環節，甚至整個結構。 當天的電子醫療(eHealthcare)講座，還有出席者提到，在產品安全性，以及資訊保護隨著發展成熟而更加完善之際，人為失誤才是更大的危機所在。 

           本年度的 MIT CIO創新領袖獎給美國總服務公司(U.S. General Services Administration)首席信息官凱塞柯文(Casey Coleman)，以及JCPenney的首席信息官暨執行副總裁倪倫(Thomas Nealon)。理由分別是凱塞柯文促使歐巴馬政府推行雲端計算計劃(Cloud Computing initiative)，倪倫為JcPenny公司成功引進從門口到貨架的商品系統，不但增加了效率，也讓公司有更多時間服務客戶。麻州總醫院的首席信息官James Noga則是最後的三名入圍者之一。 

          MIT CIO會議，從2009年起，有創辦國際數據自動化(International Data Automation)公司的榮光輝(Graham Rong)，擔任共同主席。藉由他的參與，MIT CIO會議中多了不少華裔面孔。榮光輝還是MIT史隆管理學院校友會波士頓分會董事。今年的會議中，義工包括倪曉雨，Jason Lin。講者則有國際華人科技工商協會主席李大西。

軟通動力信息技術公司執行副總裁彭強(左)和榮光輝(右)與會。
(周菊子攝)

哈佛音樂廳內九合唱團中西共鳴

九個中西合唱團日前在哈佛大學珊德斯劇院中各唱各的調，又互為對方打拍子，讓哈佛大學珊德斯劇院在這大波士頓第一屆社區合唱節中，成了中國民謠、歐美古樂、俄國小調或猶太旋律互相輝映的音樂無國界展場。
其中的海南愛樂女子合唱團(China Hainan Women’ s Philharmonic Chorus)，來自地球另一邊的中國。他們在演唱「孟姜女」、「流水戀歌」、「永遠的邀請」等三首歌時，不但有舞步動作，還藉著身上所穿服飾，做現場變化，從發亮寬大紅袍，搖身一變成為胸前印有京劇臉譜的長袍，再在肩頭一揭，又變成水藍綢衫，讓觀眾不但得為她們唱得好鼓掌，還得為他們的善於服裝變化叫好。
過去這廿、三十年來，大波士頓華裔人口大增，合唱團也如雨後春筍，大大小小的，數目難計。他們平日各有指揮與團隊，只偶而因應社區需要，才組成大合唱團。但那都是華裔合唱團之間的互動，日前這場中西合璧的合唱團交流，在同一場地輪番上陣，演唱語言、曲調內容南轅北輒的歌曲，這倒還是第一次。
在大波士頓地區擔任合唱團指揮已有十數年歷史的波士頓東方傳統合唱團音樂總監喬萬鈞，感慨的在大波士頓第一屆社區合唱節場刊歡迎詞中指出，舉辦這樣一個展現不同文化，促進交流的合唱節，多年來一直是他的一個夢。他的這個夢也在周雲深、孫京、李少娜、Dick Calandrella、寧可等一批愛唱歌的人組成委員會，張羅籌辦下實現。
當晚參與表演的合唱團體包括，波士頓東方傳統合唱團、海南愛樂女子合唱隊，北美合唱團協會等華人合唱團，以及昆市合唱協會、大波士頓代際合唱團、波士頓合唱團、分享一首新歌，歡喜的樂章合唱團，波士頓猶太社區合唱團Koleinu等。
這些合唱團各自演唱不同地域的民謠、小調或特色歌曲，從中國民謠、歐美古樂、俄國小調到猶太旋律，既讓人在短時間內欣賞截然不同的樂章，也彷彿讓人在同一舞台看盡老幼中青，黃黑或白，環肥燕瘦，美醜智愚的人類種種，感覺非常特別。
當晚各合唱團演唱的歌曲包括，波士頓東方傳統合唱團演唱茉莉花、趕牲靈、遙遠的小漁村，展現中國地方民謠特色，北美合唱團協會的牧歌，去一個美麗的地方。
成員絕大多數都已滿頭白髮的昆市合唱團，演唱「這是我的歌」、「和平的方法」等教會詩歌。波士頓合唱團的日本歌「寂寞橡樹」，分享一首新歌唱的俄國歌(Oy po-nahd Volgoy)，歡樂的樂章合唱團唱的德國古典樂曲「精細夜(O Schone Nacht)」，美國黑人靈魂歌曲「罪人(Sinner Man)」，波士頓猶太社區合唱團的希伯來語祝酒歌Kiddush，「如果我不是我自己(If I Am Not for Myself)」等等。
第一屆大波士頓社區合唱節最後是在各合唱團派代表合唱「世界一起唱」聲中結束。

放眼昆士獲傑出團隊大獎

昆士市八號頻道社區電視臺(QATV-8)日前在該臺的年度頒獎典禮中，把傑出團隊大獎頒給了「放眼昆士」製作團隊，以表揚該團成員犧牲個人時間，為市內亞裔社區製作高品質電視節目的貢獻。
昆士市長亞裔顧問委員會委員邱潔芳表示，「放眼昆士」不僅是製作電視節目，以廣東話、國語向觀眾傳遞與生活有關的各項昆市資訊，更為昆市亞裔提供了一個參與、融入當地社區的平台。
「放眼昆士」是由昆士市長亞裔顧問委員會製作的節目，從2009年9月起正式開播。在廣東話版的「放眼昆士」收視率極佳後，該節目的播出時間，從今年3月起，已從原本的半小時，延長為每次一小時。
目前「放眼昆士」仍以現場直播形式製作，每月第一及第三個星期一的晚上七點至八點，在QATV-8播出。
節目的前半小時以廣東話進行，主持人和嘉賓通過對話形式，談論昆士市內及亞裔社區事務。觀眾亦可在節目中的任何時間段播打熱線電話，加入電視討論。
節目的後半小時，通常分為兩個部分，用普通話、廣東話或英語進行。為吸引更廣大觀眾，節目內容包括遊戲、訪談、知識普及等。
昆士市長亞裔顧問委員會共同主席黃志康(Jimmy Wong)表示，「放眼昆士」在直播時，有不少觀眾打電話來，探討不同問題，的確達到實時互動效果。
義工之一的余珊珊表示，參與製作「放眼昆士」，讓她更瞭解昆士市及昆市的亞裔社區，還認識了許多同住昆市的志同道合朋友。
「放眼昆士」已在臉譜(Facebook)上開設了頁面，以與不同族群觀眾交流。

陳德基競選麻州眾議員 當年上司、現任在位者都支持

陳德基十五日晚在昆市中心的喜滿堂餐廳舉辦籌款餐會，為競選第二諾福克區麻州眾議員造勢。他強調希望藉由自己參選，進一步見證，只要努力以赴，即使麻州保守，亞裔一樣有機會從政。
今年十一月的大選，如果陳德基當選，他將是麻州有史以來的第一位華裔、亞裔眾議員。
十五日晚，約有一、二百名支持者出席。其中包括為陳德基助選的大學生陳天偉，以及當天決定加入志工行列的年輕人，羅沅若、余仲衡。他們覺得，單只是看陳德基參選，就已感到受啟發，再想到要助選，更忍不住很興奮。
陳德基坦言，麻州眾議員選舉，和其他的州級選舉相比，規模並不大，在昆市已登記成為選民的二萬多人中，只要能在其選區中獲票百分之四十左右，就可穩定江山。目前他的當務之急，還是上門拜票。迄今他已親自敲過不下一千戶選民的大門，向他們自我介紹，說明自己的服務理念。今年八月的昆市中秋節聯歡會，他也將擺攤，向選民拜票。
1973年出生，在昆市長大的陳德基，在昆市社區內的服務歷史頗長。在昆市內一提起來幾乎無人不知的昆市亞裔協調會，他就是創辦人之一。一名熟悉昆市亞協營運者表示，陳德基對昆市亞裔社區的其中一大貢獻是，藉由他的在州政府任職，人脈極廣，昆市亞協才有機會獲得康卡斯(Comcast)公司基金會撥給的五年逾十萬元經費，為地方民眾提供英語班課程。
根據昆市選務局的資料，由於兩名民主黨候選人所提交的支持提名表格簽名有誤，不符資格要求，九月十四日的民主黨初選，選票上將只印有陳德基和基剛(JOSEPH KEEGAN)兩名候選人的姓名而已。他們兩人中的獲勝者，再於十一月的大選中，和共和黨籍候選人，現年五十三歲，住在岩島路(Rock Island Road)，來自賓州的發展商艾爾岱(John Iredale)，以及獨立身份參選，曾角逐學校委員會委員的魯斯(Karl Roos)。
昆士市政壇過去多年一直非常穩定，多數職位年年由在位者當選連任。轄區包括昆士市的國會議員狄拉罕(Bill Delahuntisn)今年三月宣佈不再競選連任後，就發生骨牌效應，讓昆士市的選舉，一下子變得熱鬧非常。
先是諾弗克郡地方檢察官(Norfolk County District Attorney)基廷(William R. Keating)搬進了昆士市中心的亞德利納路(Adeline Road)，要爭取狄拉罕的遺缺。陳德基的多年上司，麻州參議員莫里賽(Michael W. Morrissey)接著表態，要競選諾弗克郡地方檢察官(Norfolk County District Attorney)這職位。
現任第二諾福克區麻州眾議員的史帝芬托賓(A. Stephen Tobin)，以及昆市市議員基南(John F. Keenan)獲悉消息後，接著跳進了爭取成為麻州參議員的選戰。
史帝芬托賓將空出了的這第二諾福克區麻州眾議員席位，現在只剩下四名候選人。

圖片說明：

史帝芬托賓(A. Stephen Tobin)(右)、陳德基、麻州參議員莫里賽(Michael W. Morrissey)這三名今年都將投入選戰者，其個別高矮，有如他們今年在政治生涯中的動態，有著音樂椅的異曲同工之趣。(菊子攝)

葉玉蘭(左起)，陳母何肇熹、趙淑儀、余仲衡、羅沅洛、黃偉儀、莫少冰等人，到會支持陳德基(左三)參選。(菊子攝)

美中醫學交流學會要培訓千名中國醫師

美中醫學交流學會(ACMES)日前在波士頓後灣區假日酒店舉辦大型籌款晚會，邀莫天成講談，宣傳關注亞裔健康，並籲請醫療界人士共襄盛舉，支持培訓一千名來自中國二、三線城市醫師的計劃。
美中醫學交流學會會長，在貝絲以色列醫院擔任內科醫師的孔學君表示，該會創辦於2008年，早期以出版期刊，提升中國的整體醫療知識及品質為主要目的，成員包括在哈佛大學附屬醫院等全美各地著名醫療機構任職的醫師、教授及護理人員，現在該會有心推動「培訓教師」計劃，要為一千名來自中國二、三線城市醫師，提供西醫訓練，需要籌集經費，才來舉辦這場晚會。
該會董事，聯邦參議院及國會肝炎篩檢計劃(Senate & Congressional Hepatitis S)協調員暨馬里蘭州社區健康資源委員會會長李家裘，加州大學肝症服務主任胡克勤等人，都紛紛從華府及加州趕來出席，並為大會做了場肝炎知識講座。
到會場擺攤的兩家廠商指出，美國約有二百萬人患有乙型肝炎，其中竟有近半為亞裔，加強亞裔對肝炎的預防及醫療常識，因此變得十分重要。該兩公司也因此都印製有中文版的宣傳單張或手冊。
愛莫利(Emory)大學的醫學院教授Nanette K Wenger，當天下午，也做了場有關心臟病的講座，指出美國約有一千萬人患有慢性心絞痛 病，其中一半以上患者年紀為六十五歲以上，其中患冠心病(coronary heart disease)的女性多於男性。
當晚應邀為大會主講的嘉賓，是曾任美國勞工部財務長，康道國際諮詢公司總裁的莫天成。
他透露由於妻子在護理界工作，他曾經參觀過中國不少的大醫院，對這些醫院殖接肢體的技術之佳，印象深刻，但他同時也看到，中國有許多臨床醫療服務還未達西方水平，城鄉貧富差距大，也逼使許多住在窮鄉僻壤的貧苦民眾，有醫療需求，卻得不到服務。雖然中國已經把到2020年左右，要實施全民健保列為國家發展的優先目標，但在中國目前至少有三億民眾沒有醫療保險的現實下，面對的挑戰著實不小。民眾的無法獲得醫療服務，也有導致社會不穩定(social unrest)的危險。
莫天成認為，海外華人或海外的中國友人，可在這方面為中國提供許多幫助，尤其是能操雙語者，更能居間搭橋，為中美雙方互通有無。其中，以遙距醫療(telemedicine)，機械人做手術(robotic surgery)，是協助中國窮鄉僻壤居民也獲得所需醫療服務的解決方案之一。完善醫療病歷記錄，充份利用中國的高手機普及率，來更有效率的提供醫療相關服務等，也都是有心者可著手處。
不過莫天成也指出，中國不會容許市場來主導中國的醫療服務體系。
莫天成當晚還忍不住的提醒出席華人，在美中兩國互助競爭之際，諸如李文和事件的「瓜田李下」情況，尤其在科技領域，很可能不斷發生。要能遇事因應，平時得多交際，廣結善緣，要適度關心政治，參與投票。他也提醒眾人，人有美醜或聰慧、愚魯之分，但老天很公平，每個人都一天只有廿四小時，能有什麼成就，端看各人如何利用、管理自己的時間。
美中醫學交流學會(ACMES)的這場「東西相遇時裝秀」籌款晚會，由范順、劉佳凝擔任司儀，王正山波士頓中國室內樂團奏樂，女高音王麗文演唱。該會會長孔學君、副會長劉蘊怡等人策劃，負責培訓醫師技劃的周寧，做義工的張偉，以及董事宋一青，中醫師劉京等人協辦。

圖片說明：

莫天成(左三)在致詞時強調飲水思源，感謝留美華人企業家協會十年前就邀請他來波士頓演講。旁為留美華人企業家協會教育部主任吳凱彬(左一起)、會長蘇壯，美中醫學交流學會會長孔學軍、副會長劉蘊怡，負責培訓醫師計劃的周寧。(菊子攝)

美中醫學交流學會會長孔學軍(中)和該會董事胡克勤(左)、宋一青。(菊子攝)

王正山波士頓中國室內樂團奏樂。(菊子攝)

莫天成在美中醫學交流學會中侃侃而談，期許心切。(菊子攝)

愛莫利(Emory)大學的醫學院教授Nanette K Wenger是會中講者之一。(菊子攝)