紐醫加強和亞裔社區接觸

紐英崙醫院(New England Medical Center)十二日晚在龍鳳酒樓舉辦了一個小型聚會，向三十多名華埠社區領袖簡報該院發展近況，也邁出該院高層和亞裔社區接觸的一小步。

紐英崙醫院和華埠社區的關係，過去多年來一直時敵時友，在紐英崙醫院為擴張而收購華埠土地，在醫院大樓頂樓建直升機停降坪，打算在C地段建停車場時，紐英崙醫院和華埠社區之間的關係，就陷入對立狀態。在紐英崙醫院推出雙語醫療轉介服務，成立社區健康服務計劃，撥款給五、六個社區機構，推動「倡議亞裔健康(Asian Health Care Initiative)」計劃時，紐英崙醫院又儼然是華埠的好朋友。而紐英崙醫院和華人醫務中心的錯綜複雜關係，一直是華埠社區內時不時會浮起的話題；儘管紐英崙醫院座落在華埠之內，但許多華人遇有重症待醫時，卻捨近求遠的跋涉到貝斯伊色列醫院求疹，都顯示紐英崙醫院和華埠之間的關係仍須加強。

據 熟知華埠發展歷史的人透露，紐英崙醫院在華埠有上百年的歷史，期間歷經和其他醫療機構的合併、分裂，最後才定名為紐英崙醫院。在這近數十年的發展期間，透 過阮陳金鳳的努力，華人在紐英崙醫院也有一點點聲音，共有阮陳金鳳、蔣宗壬、陳文惠、陳家驊、黃伯勳等人，曾擔任過董事會理事(trustee)，或是董事(governor)。

其中目前仍在任的，只有今年初升任麻州房屋投資公司投資主任的陳家驊，而且在財務、稽核之外，他又再獲邀參與紐英崙醫院的投資小組委員會。不過，紐英崙醫院共有四十七名董事，廿多名理事，華人的聲音，顯然還是太小。

十二日晚，陳家驊藉著擔任紐英崙醫院董事的名義，把去年一月才新上任的紐英崙醫院董事長兼執行長愛倫任(Ellen Zane)，以及董事會主席爾瑪費雪文()等人邀請到龍鳳酒樓，和有空出席的華埠社區領袖們晤面，以提升紐英崙醫院和華埠社區之間互動的層次。

愛倫任(Ellen Zane)也特地說明，紐英崙醫院聘任員工中，目前有百分之十一為亞裔，該院正在研究，如何讓社區內的醫生們取得進紐英崙醫院診治他們轉送進醫院病患的資格等改變，表達紐英崙醫院照顧社區須求的努力。

紐英崙醫院還邀請了華人歷史協會會長范王柳娥加入該院的醫療品質委員會。范王柳娥表示，以後，華人社區若對紐英崙醫院提供的醫療服務有意見，可儘管打電話到617-636-1628，由該院社區健康計劃副主任曾雪清轉達給她。

昆西市將成第二華埠

麻州亞裔人口的急遽增長，尤其是昆士市華人躍佔全市人口的百分之十，已促使該市華人經營商店數量激增。八日太平洋食坊宣佈，要在漢考克街上一添六家食肆，更使昆士市儼然要搖身一變，成為麻州第二華埠。

根 據美國西元兩千年的人口統計，昆士市的亞裔人口已從一九八零年七百五十人，遽增至一萬三千五百四十六人，其中九千一百八十四人為華人，高佔全昆士市八萬八 千人口中的百分之十。這還不包括因為語言、身份不合法等問題，沒有填表的人。因此在數目上，華人在昆士市，確有教人不可忽視的份量。

這一、二年，華人在昆士市的人口激增，也帶動了昆士市的華人商機。不但金門超市、八八超市這兩個大型超市相繼從紐約、波士頓延伸進昆士市開分店，就連美洲銀行，以及強調賣香港式粉麵的「香港小食」也進了昆士市開分店。

最近，昆士市漢考克街上，包括龍鳳酒樓 東主之子籌備，即將開張的餐廳，以及梁占米的日式餐廳在內，前後半年就共有不下四家華人經營的新餐廳開張，若再加上太平洋食坊標榜要招租開張的五家特色亞 洲餐廳及一家點心酒樓，昆士市市政府一帶，勢將成為新的中國或亞洲餐飲中心，為昆士市形成一個新地標。

從事房地產業廿年，現為永安地產負責人暨太平洋食坊開發代表的劉啟祥表示，從帶客戶看房子累積出心得，早在十年前，他就已看準了昆士市成為麻州第二華埠的潛力。因而三年多前，Bradley連鎖百貨店關門，三百多家分店全須易手時，他立即嗅出這是個引進華人超市的大好時機，奔走牽線的，成功遊說金門超市前來投資。其後金門超市一開業就拉長紅，促使八八超市跟進攻略昆士市市場，更加肯定了昆士市華人的消費、購物力量。

劉啟祥指出，昆士市有成為麻州第二華埠的潛質，但目前還沒有如波士頓華埠那樣的集中商圈，在氣勢上差了點。因此當他獲悉漢考克街上公平商場(Fair Mall)內，原屬於一號碼頭(Pier One)公 司，佔地約九千呎的鋪位，丟空近四年，業主一直找不到合意的租戶後，立即著手策劃。最近覓得投資者後，成立了「太平洋食坊」合夥公司，找來威靈頓律師申請 各項牌照，要以九十萬元的投資，把這塊店面整修成有一家酒樓，五家特色餐廳的「太平洋食坊」，以營造出更興旺的華人市場氣氛。

上 星期，昆士市牌照局開會通過發給太平洋食坊飲食牌照及淡酒牌照，劉啟祥也開始大肆宣傳，招攬有意開餐廳的租戶。他表示，理想中的太平洋食坊，會以美食，融 匯中國人與西方人的場地，既讓進食坊者，可各自挑選食坊內不同食肆供應的各色中餐，或馬來餐、日本餐，卻又能同桌進食，又讓人得以交流中西文化。為確保太 平洋食坊的特色，他將要求承租者供應完全不同的菜色。

劉啟祥表示，太平洋食坊所在的公平商場，內有八個螢幕的電影院，也是昆士市衛生局、牌照局，以及麻州汽車監理處昆士市分處所在地，旁邊有個八百輛車位的停車場，地點好極了。若能成功開發，昆士市成為麻州第二華埠將是指日可待的事。

帝苑大酒樓東主黃官羨、羅雅儀夫婦邀請駐波士頓台北經濟文化辦事處處長楊國棟夫婦出席新春慶祝會。(菊子攝)

帝苑大酒樓慶新春 歌聲舞影酒意濃

帝苑大酒樓六日晚歌聲舞影酒意濃。東主黃官羨、羅雅儀夫婦以夫妻合唱的誠意，和酒樓員工向五十五桌出席的僑社及州、市府賓客賀年，祝好運。

透 過黃伍一家親的關係，帝苑大酒樓還特地情商伍胥山公所主席夫人李晶擔任主持，介紹出場演唱的帝苑人，以及幫忙助陣的僑聲音樂社社員。伍胥山公所主席伍侃滋 還在黃官羨夫婦獻唱「隨想曲」、「姑鄉的雨」等歌時，跑到舞台一角，以手臂代指揮棒的，揮舞助興，讓現場充滿一家人的和樂氣氛。

帝苑酒樓東主黃官羨夫婦支持社區的熱心，包括曾慷慨捐款贊助演藝沙龍，早已在社區間傳出名聲。但最教坊間矚目的，還是廣教學校為建校籌款時，他們大方認捐十萬元，並迄今已撥款六、七萬元。據悉，最後的一筆款，將在今年底，廣教學校舉辦年度建校籌款會時撥給。

當晚獻唱的，還包括黃兆恩一曲「誓要入刀山」，黃氏婦女部大合唱「新春行大運」。東主黃官羨為添意頭，還特地把當晚的現金抽獎數額，定為二六八元及一六八元，祝福大家一路發，易祿發。

波士頓市議員占凱利、駐波士頓台北經濟文化辦事處處長楊國棟夫婦，僑教中心主任歐宏偉，當晚在洪青醒獅隊採青獻吉後，也都致詞拜年。

Jasper White

Chefs

「一匙薑」美食籌款大會 廿名廚獻藝

包括十三家華人開設餐廳在內的廿家中西餐廳，五日晚在「州室(The State Room)」義務烹煮美食，為加斯林糖尿病中心的美國亞裔糖尿病研進會籌得十七萬五千多元，也提高了人們對亞裔是染患糖尿病高危險群的警覺。

這一名為「一匙薑」（A Spoonful of Ginger）的美食籌款大會，主要目地在為加斯林糖尿病中心(Joslin Diabetes Center)美國亞裔糖尿病研進會(AADI)今年進行的「是否飲食改變使得亞裔更容易得糖尿病」研究籌款。

加斯林糖尿病中心研究主任金良城(George King)於西元兩千年創辦美國亞裔糖尿病研進會(AADI)，研究數年後，得出在美亞裔患糖尿病機率竟比美國人高兩至三倍的結果，而且估計到二零三零年時，可能全世界有一半的糖尿病患者是亞太裔人。今年二月，AADI進一步成立了亞裔診所(Adian Clinic)，以在研究之外，直接向亞裔提供如何防止、治療糖尿病的服務。

亞裔糖尿病研進會副主任徐千田表示，體重增加，尤其是增加在腹部，都可能會增加糖尿病染患機率。該會希望幫助亞裔藉調整飲食，降低得病可能性，也藉「一匙薑」美食籌款大會，把亞裔、飲食及糖尿病防治結合在一起，提高亞裔對「亞裔得糖尿病比率比美國人更高」這一研究發現的認識。

五日晚，AADI藉波士頓名廚Jasper White，美食籌款大會主席李超榮協助，請來藍薑(Blue Ginger)餐廳東主蔡明昊，劍橋廚藝學院亞洲菜講師甄碧鳳，以及著有九本中國菜及文化書籍，在紐約時報上撰寫飲食專欄的作者Nina Simonds擔 任大會主持，七號電視台記者吳芝蘭擔任司儀，另外再邀來十七家中國、日本、泰國、印度餐廳，在會場擺出共廿個攤位，讓出席者試吃各色亞洲美食。不少出席 者，尤其是西方人，在現場嚐到以前沒吃過的菜餚，一盤又一盤的欲罷不能，直說花一百五十元入場，又做好事，又飽口福，實在值得。

不過許多出席沒留意到，當晚其實是認識餐廳老闆的絕佳機會，幾乎所有參與活動的餐廳，都有老闆親自坐鎮或抓鍋鏟，從一進門右手邊起，華埠餐廳的老闆，司徒慶羨與司徒麗瑛夫婦就和女兒司徒玉貞，好友陳灼鑑穿著最搶眼的紅色T恤迎賓，接著是藍薑餐廳的蔡明昊，醉瓊樓及金葉居的黃綺、梁國忠，風雅居的鄭善理，九龍餐廳的黃安迪(譯音)，麵粉店(Flour)的張柔安，永新燒臘的洗(兩點水)永強、碧雲夫婦，川王府的胡征，Oishii壽司吧的廷文顏，CK的餐廳的仇師傅。左手邊則一路有龍鳳酒樓的梅惠聰，常熟餐廳的陳永貴、陳永富兄弟，小桃園的甄宗邱，劍橋廚藝學院的甄碧鳳。其餘的當然有「夏棚(Summer Shack)」餐廳的Jasper White，以及Bombay Club、Clio、Elephant Walk、Au Bon Pain等餐廳。

AADI的營養師張少慧透露，該會將在五月份更新www.aadi.joslin.harvard.edu網站健康村的內容，進一步幫助亞裔、華人上超市、進餐廳時，該怎麼挑選對健康有益的食物。

「王家衛電影回顧展」

位於劍橋市的布瑞托戲院將自四月八日至十四日，舉辦「王家衛電影回顧展」，放映共七部王家衛執導的影片。

從 一九八八年執導演筒，拍「旺角卡門」至今，以拍片沒有劇本聞名，卻備受影展青睞，獲獎無數的王家衛，十七年來，只拍過八部作品，其中一九九七年拍成的「春 光乍洩」，更讓他成為首名在坎城影展中奪得最佳導演獎的華人。二零零年推出「花樣年華」後，他又硬是讓觀眾等了四年，才於去年推出新作「2046」。數日 前，台灣東森新聞網透露，王家衛已定今夏再開拍新片。這回，女主角將是美國好萊塢紅星妮可基曼，男主角嘛，傳說是梁朝偉，但王家衛不肯證實。

布瑞托戲院的「王家衛電影回顧展」，除了新發行的「2046」外，將一網打盡的放映他這些年間拍過的所有電影，包括1988 年「 旺角卡門」，1990年「 阿飛正傳」，1994年 「重慶森林」及「東邪西毒」，1995年 「墮落天使」，1997年 「春光乍洩」，2000年「 花樣年華」。

影片放映的日期及時間為：

四月八日及四月九日下午五點四十起，各放映三場「阿飛正傳」。這部片，由張曼玉、張國榮、張學友、劉德華、劉嘉玲主演，曾獲一九九一年香港電影金像獎為的最佳影片及最佳導演、男主角、攝影獎，以及同年的金馬獎最佳影片獎。四月十日(週 日)晚七點半，放映張曼玉、張學友、劉德華主演的「旺角卡門」，四月十日的下午五點十五及九點四十五分，則放映張曼玉、張國榮、張學友、劉德華及林青霞主 演，在一九九四年獲得威尼斯影展最佳攝影，香港電影金像獎最佳電影、金馬獎最佳攝影的「東邪西毒」，四月十一日晚上七點半，及四月十二日晚上八點，放映梁 朝偉、王菲、林青霞、金城武主演的「重慶森林」，四月十一日的下午五點半，九點四十五分，及四月十二日晚上八點，放映黎明、李嘉欣、金城武、楊采妮主演的 「墮落天使」，四月十三日下午五點半起放映三場，梁朝偉、張國榮、張震主演，獲得一九九七年坎城影展最佳導演獎，香港金像獎最佳男主角獎，金馬獎最佳攝影 獎的「春光乍泄」。四月十四日下午五點十五分起，放映三場，由張曼玉、梁朝偉主演，在二零零零年獲得坎城影展最佳男主角獎，香港金像獎最佳男、女主角獎， 金馬獎最佳女主角獎的「花樣年華」。

布瑞托戲院地址為40 Brattle Street, Cambridge, MA 02138，查詢可洽617-876-6838，或上網http://brattlefilm.org/calendar.html。