AADI會後表示,今年的「一匙薑」,共籌得$270,760。
該一報告的分類數據,包括非西語裔白人、非西語裔黑人,但無亞裔。AADI的未來努力目標之一,也包括建立亞裔相關數據。
在加斯林糖尿病中心擔任首席科學家的金良城表示,該會得以有前述這許多工作成果,全靠各界熱心人士的慷慨捐助與支持,包括代表陳氏家族的陳維禮,以及王本仁、甄碧鳳。
李氏家族,有李超榮以及叔叔李錦光、李伍碧香夫婦,李錦棠、李廖認寬夫婦等,還有李保華,和李超榮的好友群,陳穎玉、吳弭等人。
都住在布魯克蘭鎮的張香蘭、林曉英、查幼梅,也和范欽強、范王柳娥、王英健、黃素英,黃國麟、黃周麗桃、馬曾夏慧、陳秀英等人,
AADI在當晚派發的節目冊中,還特提供了劍橋廚藝學校的叉燒,常熟餐廳的蒸白菜魚捲,夏棚餐廳的razor clam seviche、Taranta餐廳的祕魯豬肉三明治、星星餐廳的越南鮮春捲等菜餚的食譜,供有心者自己在家照版烹調。
圖片說明:
陳氏家族的鄭阿桃(前右三)和陳維禮(前中),以及陳永昌(左一)、陳永富(前左三)、陳永茂(後右四)等人,聯袂出席盛會。(菊子攝)
陳維禮(左起)、甄碧鳳、王本仁等三人,獲加斯林糖尿病中心「一匙薑」活動表揚。(菊子攝)
莫漪華、周樹昂(右一、二)夫婦和好友李錦棠、李廖認寬夫婦(前左一、二),黃素英、王英健夫婦(後左二、三)等人在會中合影。(菊子攝)
星星餐廳的劉凰雲、楊光霖、Tony B.、楊秀鳳、楊秀儀等一家人,在「一匙薑」中供應越南式鮮春捲,大受歡迎。(菊子攝)
波士頓美術博物館的「一匙薑」會場佈置有曲胡立(Dale Chihuly)的巨型玻璃藝術品,非常壯觀。(菊子攝)