僑務委員會「2015年客家料理研習班」

僑務委員會「2015年客家料理研習班」簡介

一、    研習目的：

為輔助僑胞研習客家料理相關專業知識及實作技術，以培植創業實力及提升經營事業能力，拓展商機，並將客家飲食文化推廣至國際。

二、    研習時間：2015年7月6日至7月17日（週日不上課）

三、    主辦單位：僑務委員會、客家委員會

四、    承辦單位：弘光科技大學

五、    報到及研習地點：弘光科技大學（臺中市沙鹿區臺灣大道1018號）

六、    研習對象：20歲至65歲，通曉中文，有意學習客家美食實作相關創業技術之海外僑胞。以海外相關僑營事業從業人員及近兩年未曾參加本會經貿研習班者為優先。

七、    研習課程內容及時數：

實際研習日程計11天，研習總時數至少77小時，包括客家飲食文化介紹、傳統經典客家美食及創新客家料理廚藝實作技術等，並安排實地觀摩參訪臺灣客家特色餐廳暨產業；預定課程表請洽參駐外館處或華僑文教服務中心。

八、    費用負擔方式：

（一）      本會提供研習期間午餐(不含晚餐及7月12日自由活動日之午、晚餐)、課程教材、師資、場地及材料等學雜費用。

（二）      學員自行負擔部分：

1.          僑居地往返臺灣之機票費、返臺後機場至報到（研習）地點及活動結束後至機場之往返交通費。

2.          研習期間膳宿費及其他個人費用；如需協助住宿安排，可洽由承辦單位弘光科技大學協助代訂「文華道會館」（臺中市西屯區文華路138巷31號）或「星享道酒店」（臺中市西屯區福興北路18號）。

3.          研習所需書籍及實作制服等費用，由弘光科技大學統一採購。

九、    報名注意事項：

（一）   報名表件請以電腦繕打或正楷填寫，於簽名處親簽後，送我駐外館處或華僑文教服務中心報名，未經核轉逕向本會或承辦單位報名者，概不受理。報名表件請向各駐外館處或華僑文教服務中心索取或逕自本會網站(www.ocac.gov.tw首頁/公告事項/開班)或全球僑商服務網（www.ocbn.org.tw首頁/僑商培訓邀訪/最新預告）下載。

（二）       同一家庭或同公司人員僅限一人報名參加，眷屬不得隨同參加課程。

（三）       錄取僑胞於接獲通知並依本會規定向承辦單位完成線上報到後取得參訓資格。

十、    其他

（一）     本研習班課程緊湊，請報名者衡量自身健康及體力狀況，以免研習期間不堪負荷，致影響班級學習。如因而發生意外事故，應自負責任及相關醫療與返回僑居地等相關費用。

（二）     本會於研習期間為參加人員投保新臺幣本會於研習期間為參加人員投保新臺幣二百萬元旅遊平安險或意外險及附加10%之意外醫療險，參加人員如認不足，請自行斟酌額度加保；另參加人員須於行前辦妥個人醫療保險，在臺活動期間如因疾病就醫治療，應自行負擔所有醫療費用。

（三）     為避免培訓資源浪費，本活動學員需全程參訓，未能全程參與者，請勿報名。

（四）     本研習班實作類課程係以葷食為主，各實作菜色材料固定且已於開班前備妥，為免因個人因素提出額外需求而造成其他學員及承辦單位困擾，報名者請慎思個人飲食習慣後再行決定是否報名。

有興趣參加者請洽波士頓華僑文教中心

電話617-965-8801

傳真617-965-8815

EMAIL:ocacbostonlib@gmail.com

波士頓華僑文教中心 ( Culture Center of TECO in Boston )

City of Boston, BRA, and Boston Society of Architects to hold Innovative Design Alternatives Summit on May 6 and 7

City of Boston, BRA, and Boston Society of Architects to hold Innovative Design Alternatives Summit on May 6 and 7

Thought leaders to convene on Mayor Walsh’s challenge for innovative design

BOSTON – Next week, the City of Boston, the Boston Redevelopment Authority (BRA), and Boston Society of Architects (BSA) will bring together designers, community leaders, developers, city officials, and academics in a unique two-day event called IDeAS: Innovative Design Alternatives Summit. The summit, set to take place at Faneuil Hall and BSA Space on May 6 and 7, is intended to jumpstart the conversation about enhancing design and architecture in Boston through an inclusive, interactive visioning process. The events are free and open to the public, and interested attendees are encouraged to register for one or both days.

The summit emerged in response to a challenge Mayor Martin J. Walsh issued in his December speech to the Greater Boston Chamber of Commerce. At the time, the Mayor observed, “Boston is home to the world’s most innovative thinkers – in science and technology, and in business, art, and architecture. Our City’s built environment should reflect this culture of imagination. Too often, in recent decades, new buildings have been merely functional. I believe Boston can do better.” He encouraged developers and designers to “reach beyond your comfort zone” and “take design to a new level” to build inspiration into Boston’s landscape.  

IDeAS will open with remarks from Mayor Walsh at an afternoon plenary session focused on design at Faneuil Hall on May 6 at 3:00 p.m. The summit will then transition to BSA Space on May 7, where a daylong series of interactive panels will bring thought leaders together to discuss a variety of topics related to Boston’s identity, economy, open space, environment, and, of course, buildings. The group hopes to begin a robust conversation about how innovative design, broadly speaking, can enhance the quality of life for people in Boston.

The event is expected to draw an array of influential leaders in architecture and design, including Andrea Leers, co-founder and principal at Leers Weinzapfel Associates, Bill Rawn, founding principal of William Rawn Associates, and Francine Houben, founder and creative director at the Dutch firm Mecanoo, which helped design the newly opened Bruce C. Bolling Municipal Building in Dudley Square. Major developers, community leaders, and city officials will help round out the panels, making sure that the discussion is informed by diverse perspectives. By having such a wide cross-section of stakeholders represented, organizers of the summit hope to underscore the level of collaboration that is needed to foster design excellence throughout the city.

“The Mayor’s remarks in December were a clear call for all of us in the development and design communities to step up our game,” said BRA Director Brian Golden. “People are already beginning to embrace the notion that taking a bit of risk isn’t just acceptable, it’s expected. I’m excited to see a fruitful discussion about the future of architecture and design unfold at IDeAS. We couldn’t ask for a better partner and host than the Boston Society of Architects, and I thank all of the participants and sponsors for coming together around this important topic.”

BRA board member and President Emeritus of Boston Architectural College Ted Landsmark was a driving force behind organizing the summit. Autodesk, which makes design software and recently announced that it will open a new office in Boston, The Boston Foundation, and BSA Foundation are sponsoring the event.

The agenda for May 7 includes the following six panels:

Who We Are

How do we best respond to Boston’s emerging demographics? This session will discuss how design helps us to integrate Boston’s diversity into the fabric of the city, neighborhood identity, historic preservation, culture, entertainment, and sports. How do we describe ourselves to those who do not know Boston?

How We Grow

This panel will address how design enhances economic development, regionalization, transportation, transit-oriented development, and infrastructure. What is our plan for smart growth? How can big data and the overlap between design and planning be used to inform our process and to assess our needed resources?

How and Where We Live

This panel will explore housing, equity, affordability, and design in a global environment. How do we ensure affordability to attract and retain a middle-class economic base? How do we design intelligently across generations and for individuals with disabilities? What are the possible effects on housing and transportation of Boston’s bid to host the 2024 Summer Olympic and Paralympic Games?

Creating Common Ground

Open space can support place-making, facilitate way-finding, and enhance community and cultural identity. How do we explore design solutions that work in harmony to support the public good? This panel discussion will address accessibility, design interventions for health and safety, neighborhood needs and scale, and how innovative design enhances the experience of the city. What can we achieve using civic technology and big data to better understand how we live and play?

How We Survive in our Environment

How do form, materials, technology, energy management, sustainability and resiliency affect planning the built environment? This session will tackle morphology and form, innovative technologies, construction practices, and design tools, energy management strategies, and climate change and design opportunities. How do we engage and experience the city through digital interfaces?

How We Share Resources

As we engage communities in design, we must consider how regionalization and infrastructure needs as well as alternative financing mechanisms can foster equitable access to economic development resources. How do we assess community and cultural benefits from design interventions?

About the Boston Redevelopment Authority

As the City of Boston’s urban planning and economic development agency, the BRA works in partnership with the community to plan Boston's future while respecting its past. The agency’s passionate and knowledgeable staff guides physical, social, and economic change in Boston’s neighborhoods and its downtown to shape a more prosperous, sustainable, and beautiful city for all. The BRA also prepares residents for new opportunities through employment training, human services and job creation. Learn more at www.bostonredevelopmentauthority.org, and follow us on Twitter @BostonRedevelop.

哈佛商學院趙朱木蘭中心上樑封頂 預定2016六月竣工

哈佛大學商學院唯一以華裔姓名冠稱，將做為高級主管教育中心的趙朱木蘭中心，昨（廿四）日封頂上樑，預定2016年六月正式竣工。

曾任美國勞工部部長的趙小蘭與父親趙錫成，妹妹，福茂集團副董事長趙安吉（Angela Chao），以及哈佛大學商學院院長諾瑞亞（Nitin Nohria），承建大樓工程公司（Lee Kennedy）的高級副總裁Robert C. O’Leary等人，昨日早上十一點半，和出席嘉賓們在頂樑上一一簽名後，向緩緩升上樓頂的橫樑行注目禮。

            哈佛商學院院長諾瑞亞在致詞時指出，“封頂禮”是由來已久的傳統，象徵建築工程進展的重要里程碑，包括邀請所有曾經為此出力者在梁上簽名，其次為把最後一根樑木升上建築物頂部後，放上一棵小樹，撫慰祖先三界神靈，祈求保護平安。他很欣慰，這裏將是每年大約有一萬名行政高管從世界各地來匯聚，學習，交流的地方，勢必對社區產生更深遠影響。

            趙小蘭表示，趙朱木蘭中心不只是一棟紀念她母親的大樓，更將是個啟發他人致力把世界變得更美好，藉教育賦予人們力量，進而改善他人生活，生命的地方。她們全家對支持，促成此事的各界人士，深表感謝。

            趙小蘭指出，這棟由Goody Clancy建築師事務所設計大樓， 有如輝映她父母的這一生旅程，從舊世界走向未來，開闢出新天地。入口處的白柱紅牆，和哈佛大學商學院其他樓宇風格銜接一致，但走進大樓，穿越迴廊後，映入眼簾的卻是一幅完全不同景象。她們全家對於有此機會，回饋社會，非常感恩。

            趙安吉表示，他們希望趙朱木蘭中心將成為一個創新思維的孵化器，幫助解決就業問題，為改善全球經濟環境，促進穩定繁榮做貢獻。在這些遠景一一實現後，她母親也一定會非常欣慰。   

哈佛大學商學院表示，趙朱木蘭中心將樓高四層，佔地九萬平方英尺，設有會議室，辦公室，餐廳，以及多間教室。

 哈佛大學商學院趙朱木蘭中心是由趙錫成和家族基金捐出四千萬美元新建的大樓。2012年四月十二日，在哈佛大學慶祝建校375週年，以及哈佛大學商學院錄取女生修讀企管碩士學位50週年時，舉行了捐贈儀式。其中的部份捐款，用於設立獎學金，將資助有心改善未來社會者進修。

也有博士頭銜的趙錫成，昨日在深情懷念妻子，強調家庭教育和學校教育一樣重要時，驕傲透露，他們家在哈佛商學院締造多個第一紀錄，包括趙朱木蘭中心是整個哈佛大學校園內，首座以女性命名的大樓，也是首座以美籍華裔命名的建築。此外，趙家四女，包括趙小蘭，趙小美，趙小亭，趙安吉的一家有四人全都從哈佛商學院畢業，也打破了哈佛商學院歷史紀錄。最近，趙安吉繼趙小蘭之後，也成為哈佛商學院董事會董事，又締造了該院首次有姊妹同任董事的紀錄。

圖片說明：

            趙小蘭（左二），哈佛商學院院長諾瑞亞（Nitin Nohria），趙錫成等人一起在頂樑上簽名。（菊子攝）

            趙小蘭在趙朱木蘭中心封頂儀式中強調，這棟大樓要啟發更多人獻身改變社會。（菊子攝）

        右二起，哈佛商學院院長諾瑞亞（Nitin Nohria），布萊爾資本（Breyer Capital）執行長吉姆布萊爾（Jim Breyer）、趙安吉夫婦，趙小蘭，趙錫成等人，在頂樑前合影。（菊子攝）

            趙小蘭（右二）等人看著趙朱木蘭中心頂樑升起。（菊子攝）

            布萊爾資本（Breyer Capital）執行長吉姆布萊爾（Jim Breyer）、福茂集團副董事長趙安吉夫婦。（菊子攝）

哈佛講座談台灣及亞洲新興經濟架構

中華經濟研究院WTO/RTA 中心副執行長李淳廿三日在哈佛大學費正清中心表示，台灣在爭取加入跨太平洋協定（TPP)之際，應同時考慮其他方法，減少在國際政治，經濟上被邊緣化的危機。

李淳認為，台灣加入TPP所面對的最大困難，其實是在如何說服境內人民支持。

            哈佛大學費正清中心台灣研究小組4月23日下午，舉辦了一場“台灣及亞洲新興經濟架構（Taiwan and the Emerging Economic Architecture of Asia）”講座，由該組召集人戈迪溫（Steven Goldstein）主持，中華經濟研究院WTO/RTA 中心副執行長李淳主講，華府知名智庫布魯金斯研究院研究員Joshua Meltzer博士與談。

            李淳針對台灣面對跨太平洋協定（TPP），一帶一路（OBOR)，亞洲基礎建設投資銀行（AIIB）等新興經濟架構不斷出現之際，到底該怎麼辦，做了頗為詳盡的闡述，也提出不少看法。

            李淳指出，台灣在爭取加入TPP上所面對的挑戰，包括中國的新領導，清楚展現出野心與信心，台灣卻相反的處處防禦。中國在四月廿日公佈新的“福建自由貿易區”，單邊提供還在談判中的兩岸服貿協議條文，藉以展示，中國可以“讓利”。

            再者，儘管TPP是目前亞洲各大經濟架構中，由美國主導，中國大陸未加入的一個經濟組織，但“先考慮中國（China First）“這因素，正考驗著美國的領導力。

            台灣之內的在爭取加入TPP上的準備，以及各項改革，台灣和中國的互動，都在考驗著台灣政府的能力，與實踐力。

            李淳指出，台灣內部的人民及大學生，其實並不像媒體形容得那麼不理性，他們對服貿協議等，也並沒有一味反對，但正府在爭取加入TPP上，的確有做得不夠的地方，包括在利益分配的平等與否等等分析，做的不足，不像歐洲在推動類似協議時，不但有經濟影響分析，還有對社會，文化的影響分析等。再者，政府的作業不夠透明，解釋不夠清楚，沒有從民眾角度來提供說明內容，以至民眾對政府所辦說明會有期望落差。

            “推動美加僑界支持台灣加入區域經濟組織委員會“的多名委員，當天從美國各地飛抵波士頓，出席該一講座，進一步瞭解台灣在爭取加入TPP上所面對的挑戰。包括來自華府的王福權，來自加州的王維，吳程遠，來自休士頓的王教授等人，都非常關心，甚至在會議中提出，海外僑胞可以怎麼做，才能推動台灣加入TPP等的問題。

            廿三日晚，駐波士頓台北經濟文化辦事處處長賴銘琪宴請來自各地的約十六名“推動美加僑界支持台灣加入區域經濟組織“僑領。三月中抵波士頓，目前在哈佛費正清中心做訪問學者的台灣前行政院長江宜樺也應邀出席，並分享了一些他的看法。

圖片說明：

            駐波士頓台北經濟文化辦事處處長賴銘琪（右起）歡迎台灣前行政院長江宜樺，以及中華經濟研究院WTO/RTA 中心副執行長李淳。（菊子攝）       

            來自各地的“推動美加僑界支持台灣加入區域經濟組織“僑領合影。（圖由經文處提供）

            哈佛大學費正清中心台灣研究小組戈迪溫（Steven Goldstein）（左起），中華經濟研究院WTO/RTA 中心副執行長李淳主講，華府知名智庫布魯金斯研究院研究員Joshua Meltzer等人，現場回答問題。（菊子攝）

        駐波士頓台北經濟文化辦事處處長賴銘琪（右二），副處長陳銘俊（左二），新聞組長朱永昌（左一）謝謝哈佛榮休教授江淵聲（中），塔醫董事何淑圭出席講座。（菊子攝）

名作家湯婷婷五訪薩福克大學鼓勵人寫故事

獲得2013年美國國家藝術獎章的著名華裔女作家湯婷婷（Maxine Hong Kingston），四月廿一日至廿三日抵薩福克大學，與本地學者，學子交流，鼓勵人有故事就寫出來。

湯婷婷（Maxine Hong Kingston）是1940年在加州蒙得士頓市出生的廣東新會四邑人後代，最為人熟知的三部作品，分別為1976年出版的“女戰士（The Woman Warrior）“，1980年的“中國佬（China Man )”，以及1989年的“孫行者（Trip Master Monkey）“。

根據“女戰士”一書改編成的電視劇，還被“美國今日（USA Today）”評為1995年最佳電視劇。

湯婷婷在2003年出版的“和平的第五本書（The Fifth Book of Peace）“也備受矚目。2011年她還又出版了“我愛我生命中的廣泛邊界（I Love a Board Margin to My Life）“。

她的書有瑞法荷義日等多種語言譯本，也是各種文選收錄數量最多，大學講壇最常討論，大學生讀得最多的作品之一。

薩福克大學“詩“項目主任Fred Marchant透露，經他動用與湯婷婷的個人好友關係，把已是薩福克大學傑出訪問學者的湯婷婷第五度邀來訪問該校，與本地師生，社區大眾交流。

在四月廿一日至廿三日之間，湯婷婷分別於該校的現代劇院，華殊劇場，以及“詩中心”等地舉辦了朗讀作品會，亞美文學及移民故事討論，世代寫作工作坊，以及放映“每場戰爭都有兩個輸家”影片後的討論戰爭，和平與文學之間的關係。

在薩福克大學教授鄭達的亞美研究課上，湯婷婷透露了不少自己當年成長的情況，包括早上九點至下午三點進正規學校上課，回家幫忙做洗衣店工作一小時，五點到七點接著上中文學校。她笑說自己曾經發誓，長大後決不做洗衣工作，但在過去這一生人中，她也遇到過已是第三代移民的華裔後代，從未踏出華埠，說話仍帶濃重口音，可見個別差異還是存在的。

她也以自己母親的經驗指出，許多移民非常缺乏安全感。她母親曾經被關押在天使島，一直都很害怕一不小心就被遣返。

湯婷婷笑言有反叛性的人，大概比較有機會從生活中看到許多故事。她認為自己算是比較有反叛性的人，不但嫁給“老外”，還為爭取和平，走進抗議遊行行列。當然她父母都是絕佳的說故事者，給了她許多意象豐富的資料。

談及移民紀錄時，湯婷婷坦言在華工參與建鐵路時，到底有沒用竹籃子載送華工上下懸崖上，她個人從訪談印象中認為有，史丹福大學製作的紀錄片資料卻說沒有，讓她此後覺得名校不見得一定正確。

  

圖片說明：

            薩福克大學羅森伯格東亞研究所所長薛龍（Ron Suleski，左起），文理學院院長Kenneth Greenberg，“詩“項目主任Fred Marchant，亞美研究項目主任鄭達，和名作家湯婷婷（前）。（菊子攝）

            湯婷婷透露，她母親所保存，當年紀錄應付移民局答案的一捲紙，在一場大火中被燒了。（菊子攝）

            薩福克大學亞美研究主任鄭達（右）請湯婷婷（左）談她寫的書，以及家族移民經歷。（菊子攝）