僑委會三、四月辦台灣小吃班

僑務委員會將於三月及四月，辦理「輔導僑商創業學程-麵食糕點及台灣小吃製作班」系列研習活動，開設「中式糕餅」、「西式糕點」、「傳統麵食」、「台灣小吃」等4種課程，以協助僑胞在海外創業。即日起接受報名。
僑委會表示，這次開辦的創業課程經僑務委員會精心規劃，每期均由中小企業協會安排專家、學者講授12小時的創業基礎課程。這一期的實作課程公開評選出來的台中「弘光科技大學」承辦，師資包含該校專業餐廚教師及國內知名主廚。
各班期的辦理時間及課程分別為：
「中式糕餅製作班」：2010年3月8日至19日，課程有鳳梨酥、月餅、桂圓蛋糕、黑糖糕、牛軋糖、蛋黃酥、月餅及太陽餅等之製作。
「西式糕點製作班」：2010年3月22日至4月2日，課程有菠蘿麵包、蘋果派、岩漿巧克力蛋糕、創意法式吐司、提拉米蘇及泡芙等之製作。
「傳統麵食製作班」：2010年4月12日至23日，課程有牛肉麵、蔥油餅、燒餅、堅果饅頭、小籠包、餡餅、蒸餃及鍋貼等之製作。
「台灣小吃製作班」：2010年4月26日至5月7日，課程有春捲、蚵仔煎、蚵仔麵線、肉圓、鹽酥雞、拔絲地瓜及豆花等之製作。
前述課程自即日起接受報名，由僑務委員會負擔全部課程及材料費用，參加的僑胞自行負擔往返交通費用及研習期間之膳、宿費用。報名或查詢，可洽駐波士頓外館或華僑文教服務中心。招生簡章等訊息可自僑委會網站(www.ocac.gov.tw)內的「華僑經貿投資∕僑商研習園地∕國內開班訊息」下載。