摩頓市日前又開張一家新店，“茶蔬（Cha Shu）”，賣珍珠奶茶，早餐式麵包、糕餅，還讓顧客能看電視，上網，玩遊戲，走咖啡吧路線。
摩頓市長葛帝生（Gary Christenson），警察局長莫利斯（Kevin Molis），市長辦公室策略及企業發展專員杜菲（Kevin Duffy），房東Andares Tsitos等人，在該店開張一個月後，擠出時間，前往剪綵，恭喜年僅三十出頭，第一次開店的店老闆于超。
于超來自中國吉林，從波士頓薩福克大學電腦系畢業後，進了亞馬遜公司做軟體工程師。原本生活挺安定的，可是四，五年下來，經常晚上，週末都要加班，想著這樣生活下去終究是為人打工，從小就很反叛的他於是大膽決定轉行，希望藉此留出時間給自己，鑽研一下在中國市場大好的這種環境下，他學的移動科技，能夠找出什麼樣的初創事業機會。
至於會從電腦工程轉進茶餐，那是因緣際會。
于超透露，2010年他在薩福克大學唸書時，全校華人加起來頂多三十個。其中一個來自台灣同學和他成了好朋友，在他動轉行念頭時，同學家在台灣開的珍珠奶茶店，就成了材料，知識供應源頭。
他先在同學，朋友到家探望時，自己親手泡製珍珠奶茶來練手藝，接著四處勘查地點，找合適店面。
摩頓市夏日（Summer）街62號這個地點，離摩頓市政府地鐵站不遠，旁邊又有摩頓市地方法院，他在那條街上觀察了幾個月，認為人流足夠，四周的樓宇又住有不少華人，於是斥資八萬元左右，租下這六到八百平方呎的店面，自己設計，裝修，購置一應傢俱，器材，還請了好幾名時薪員工。
為了有特色，甚至考慮到將來經營成品牌店，于超不但從台灣進口所有的原料，還設計了“茶蔬”店專屬商標，印在每一個杯子上，讓人一看就很有質感。
由於沒估計到辦理店舖開張的一應文件手續，竟要三，四個月時間，店舖開張時間比他預計的夏末秋初晚很多，天氣漸冷後，珍珠奶茶的生意沒那麼旺，於是他從波士頓華埠樂嚐軒那兒批購來麵包、糕餅，蛋塔兼，作早餐生意。該店電話為781-480-4867，臉書網址為www.facebook.com/ChaShuTea。
他希望“茶蔬”店能成為他拓展未來創業機會的據點，歡迎有心創業的人到他店裡喝茶，聊天，激發靈感。
摩頓市是麻州內亞裔人口增長最快的市鎮之一。根據美國人口統計局的2013年調查資料，該市現有人口約六萬人，廿五歲到三十四歲的人最多，占全市18.8%。以族裔來看，亞裔有14,021人，已佔該市總人口的23.4%，其中華裔8,208人，佔全市人口的13.7%。
市長辦公室策略及企業發展專員杜菲（Kevin Duffy）透露，摩頓市在這三年間新開了不下一百多家新店，市內經濟越來越繁榮。
圖片說明：
“茶蔬”店老闆于超（右二起），摩頓市長葛帝生（Gary Christenson）(中)，房東Andares Tsitos等人，為新店開張剪綵。（菊子攝）
左起，摩頓市長葛帝生（Gary Christenson），警察局長莫利斯（Kevin Molis），“茶蔬”店老闆于超，房東Andares Tsitos等人，一起招呼當天進店消費顧客。（菊子攝）
于超指“茶蔬”走咖啡吧路線，希望藉此鋪出將來的科技創業路。（菊子攝）
“茶蔬”店內有很多遊戲可玩。（菊子攝）
聖誕期間的店內裝飾。（菊子攝）
沒有留言:
發佈留言