ATask絲路籌款會請市長夫婦試菜

亞裔反家庭暴力小組(ATask)將於十月廿二日(週六)舉辦本年度的「絲路」籌款會，九日下午邀波士頓市長萬寧路(Thomas Menino)、安琪拉(Angela)及大會主席，藍薑餐廳東主兼名廚蔡明昊等人

到波士頓喜來登(Sheraton)酒店試菜，預打廣告。

      BJ’s批發俱樂部執行長Laura Sen、塔芙茨醫療中心總醫師(physician-in-chief)Deeb Salem，以及Barret 及公司Patti Salem等人，今年將一起擔任「絲路」共同主席。

      身兼公視節目「簡單明(Simply Ming)」主持人的蔡明昊表示，他將為今年的「絲路」籌款大會準備一道鴨子，詳細做法還有待最後調整。其他將參與今年絲路籌款會的大廚，麵粉烘焙店及「Myers + Chang」的張柔安，劍橋市Rialto 餐廳的Jody Adams，波士頓Oishii 日本餐廳的Ting San，夏棚餐廳(Summer Shack )的Jasper White，「涮涮鍋(Shabu Zen)」的David Wong，劍橋市Om餐廳的楊麗鑽(Patricia Yeo) 等人。

喜來登酒店大廚(Executive Chef )Kurt Steinberg ，也將加入陣容。

第七號頻道電視台新聞記者吳芝蘭(Janet Wu)將擔任司儀。

九日下午，他們試了喜來登酒店華裔宴會廚師伍小華做的北京鴨，大廚Kurt Steinberg及二廚(Sous Chef)Peter D’Antonio做的煎鱈魚、炸帶子及炸蝦等四、五道菜。包括亞裔反家庭暴力小組董事長陳婉娉、董事Audrey Paek，以及塔醫社區健康主任暨絲路晚會委員曾雪清等多人在現場試菜。

伍小華透露，波士頓喜來登酒店的宴會部廚師，除了她之外，還有一名華人吳景雄。

波士頓市長萬寧路本來也要參加試菜，但當天到會後，被邀到酒店頂樓最豪華的宴會廳內和貴賓晤談。倒是市長夫人安琪拉很認真的回到廚房試菜，一邊笑說她自己是個麵食(Pasta)熱愛者，一邊說大廚們的手藝的確很好，每樣菜都可口極了。

喜來登酒店波士頓經理Jim Cook表示，喜來登和星木(Starwood)是同一個酒店集團，在全世界擁有475家酒店，在麻州以喜來登為名的酒店就有六家。威斯汀(Westin)酒店、W酒店，以及位於麻州總醫院之旁，由監獄改裝成的「自由(Liberty)」酒店，都是集團轄下的酒店之一。絲路籌款會還是第一次在該酒店舉辦。

查詢亞裔反家庭暴力小組絲路籌款會詳情，可洽Kozue Sawame， 617-338-2350x232，或上網www.atask.org。

圖片說明：

      曾雪清(左一)、波士頓市長夫人安琪拉(左三)、蔡明昊(右二)、Audrey Paek等人試北京鴨。(菊子攝)

      藍薑餐廳東主蔡明昊(右二)和喜來登酒店大廚Kurt Steinberg(右一)及二廚(Sous Chef)Peter D’Antonio(左一)、宴會廚師伍小華(左二)。(菊子攝)