波士頓華商會與市府部門開會 談加強餐飲店舖安全

波士頓市政府消防局和檢查部門高管和波士頓華商會開會討論。
(波士頓華商會提供)

       (Boston Orange 周菊子波士頓整理報導) 波士頓市府消防局為加強餐飲業安全，與市府檢查部門(ISD)攜手檢查多家餐館後，日前和波士頓華商會攜手召開會議，說明相關規定，要求華埠餐館業者進一步清潔烹飪通風排氣系統，或更新設備。

波士頓市長亞裔聯絡員徐丹晨(右立者)協調，促成會議。
(波士頓華商會提供)

             波士頓消防局副局長Jack Dempsey，檢查員David Hayes，檢查服務局(ISD)局長Buddy Christopher等人，經波市府市長的亞裔聯絡員徐丹晨協調安排，日前聯袂出席波士頓華商會在紐英崙中華公所會議廳舉行的會議。

波士頓華商會副會長蔡倩婷(立者)，會長陳文棟(立者左)說明開會緣由。
(波士頓華商會提供)

             消防局人員表示，餐館油煙通風排氣系統清理不當時，容易引發火災，還會因為油煙太厚重，火勢更大，威脅到餐館的財物，雇員，食客，甚至消防員的生命安全，因而近期一連串的檢查了多家餐館的抽油煙機等排氣系統，要求更新設備或加強清潔。波市府相關人員在會上也說明了相關規定及檢查標準。

             波士頓華商會有會員反應，商用烹飪排氣系統等設備的更新費用過高，低則六、七萬元，多可至十幾萬元，要收回成本，曠日廢時，對餐館營運會形成過大壓力。

             波市府相關人員了解情況後，同意協助餐館業者找出符合法規的折衷之道，並和餐館業者保持良好溝通，避免出現任何餐館遭遇勒令停業處境。

             波士頓華商會會長陳文棟表示，波士頓華埠內的大部分餐館業者都是會員，這次很合作的互相知會狀況，尋求解決問題辦法。他指出，這是團結就是力量的例證，自從華商會會員更多，彼此互通訊息後，華商會已經多次居間確保商戶及時獲悉政府相關規定，法令，為保障商戶權益而行動。他希望有更多華埠商戶加入華商會，彼此定期討論遭遇的各種狀況，商討解決辦法，甚至研究協助彼此提高營業成績策略，創造與華埠居民共榮的機遇。

             當天在會上，除了討論餐館通風排氣集清除油煙設備問題外，市府還提醒商戶，塑膠袋禁令即將於2019年實施。