牛頓市文化事務辦公室昨（十）日在市政府大樓的戰爭紀念堂舉辦首屆“品麵節“。五，六百名聞風而至的民眾，不但排出長龍，還讓預計進行到三點的品嚐活動，不到二點，就門票售罄。
牛頓市文化事務辦公室主任Linda R. Plaut表示，今年三月的中國文化日活動非常成功，委員會的趙磊提議，亞裔國家幾乎都有麵食，下次活動可以麵食為主題，擴大為泛亞裔的活動，因而促成這先品麵，製作手工藝品，再看表演的“品麵節（Oodles
of Noodles)”活動。
九家參加活動的餐館，分別為牛頓村Ali，栗山（Chestnut Hill)的”伯納德（Bernard’s)“，阿布戴爾（Auburndale)的Bocca Bella 餐廳及小酒館，奧斯頓的”蚱蜢(Grasshopper)”，西牛頓的“芒果泰餐”，華森市的”Ponzu”，水城的“紅扁豆(Red
Lentil)”，牛頓高地的 ”八福川菜(Sichuan Gourmet House)“，以及華森市的“壽司盒（Sushi Box)“。
前述餐廳昨日供應的麵食依序為，燒拉麵，雞絲米粉，卡佩利尼春天麵球與寬麵條，咖哩椰汁越南米粉，泰式雞肉麵，馬來西亞或印度式咖哩麵，素食肉桂葡萄乾麵球，四川擔擔麵，烏冬湯麵等。
Linda R. Plaut表示，當年馬可波羅遊東方，引進麵條，義大利才有了通心粉。所以昨日參加活動的餐廳中也有Bocc
Bella這意大利餐廳。
“品麵節”的籌備委員會成員包括主席趙磊，以及傅麗娜，牛頓市議員談繼欣，馬惠美（Amy
Sangiolo)，司徒仕陶（Alan Soohoo)，黃梅娟，Wendy
Morita，Sally Sun等共十二人。
談繼欣昨日還兼任表演節目的司儀。她表示，牛頓市內有大波士頓中華文化協會，波士頓僑教中心這二大華人文化中心，還有牛頓中文學校，華心中文學校，講廣東話的紐頓中文學校，
以及華心藝術學校，韓國學校等族裔學校，亞裔文化源相當豐富，但有許多人並不知道。“品麵節”這些活動， 不僅讓美國本土人士更瞭解牛頓市內豐富，多元的文化資源，也讓不少亞裔新移民知道，原來市內有很多和他們聲氣相通的人。
談繼欣透露，昨日出席活動者中，有一名遷進牛頓市居住已七年，英語還不太流利的華裔婦女就告訴她，之前還從來不知道牛頓市有這些可讓她感覺更自在的地方。
在牛頓市品麵節籌委會的安排下，昨日還有陳耀祥武術學院表演武術及舞獅，Samui-Nori
Haneul Sori韓國樂器演奏，中華藝術協會表演中國花蜂午，中國節獨舞，波士頓少林功夫中心示範少林功夫，明珠舞蹈團表演百家姓舞蹈。波士頓龍舟節委員會主席劉凱忠也特地擺攤展示該會活動。
圖片說明：
牛頓市文化事務辦公室主任Linda R. Plaut（右起），牛頓市議員談繼欣，品麵節籌委傅麗娜等人合作舉辦品麵節。（菊子攝）
牛頓市品麵節有不下五，六百人參加，受歡迎程度大出主辦者意料之外。（菊子攝）
品麵節籌委主席趙磊（右起），籌委傅麗娜，黃梅娟（左一）和為籌措三名子女上大學費用，四個月前開起“八福川菜”的孟蓉（左二）。（菊子攝）
Bernard’s餐廳老闆林威雄（右起）和品麵節義工，以及籌委趙磊，傅麗娜，黃梅娟等人。（菊子攝）
表演節目由陳耀祥武館的舞獅開場。（菊子攝）
陳耀祥武館的年輕學生們展示功夫。（菊子攝）
韓國樂器演奏。（菊子攝）
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