李大維回波城參加兒子畢業禮 會舊友享台灣美食廚藝

            台灣美食廚藝巡迴講座，昨(27)日轉到劍橋市常熟餐廳舉行，正好遇上將近20年前曾任經文處駐波士頓處長，其後歷任駐比利時、駐美、駐加拿大代表，現為北美事務協調委員會主任委員的李大維(前中)，來波士頓參加兒子的哈佛大學畢業典禮，一場盛宴於焉促成。

            經文處處長洪慧珠(前右一)特地邀來李大維當年駐波城時的一眾好友，和他聚餐。李庚仁(右一)還促狹的，把福華大飯店廚藝顧問劉宜嘉用西瓜雕成的牡丹花獻上，當作一眾人等歡迎他回訪波士頓的獻花。

            台灣美食廚藝大師劉宜嘉為這場盛宴準備了海鮮濃湯、翡翠大蝦、彩蔬燻鴨、咖哩鮮魚、韮黃意麵、水果拼盤等精美菜餚，以每人一碟，共140多碟的形式上桌，讓一眾到會和李大維敘舊的波城僑領，大快朵頤。

            常熟餐廳的陳永昌、陳維禮透露，這種一人一碟，講究盤頭的做法，真是費工夫，一般情況下，餐廳不太可能做，不過劉宜嘉烹調講究自然，健康，不用調味料，卻能烹製出食物美味的做法，讓他們學到不少。

           李大維(右)見到劉宜嘉(左)時，笑說在台北時就常去福華大飯店，他的菜，的確做的好。