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星期六, 3月 28, 2009

「一匙薑」跨入五週年 探討從口腔護理及營養治糖尿病新方向

加斯林糖尿病中心(Joslin Diabetes Center)將於三月三十日晚,在州廳(state room)舉辦「一匙薑」五週年籌款晚會,頒獎表揚日本日星(Sun Star)公司Kaneda,及麻州李超榮等家族對創辦加斯林亞裔糖尿病研進會及相關研究的支持。
加斯林亞裔糖尿病研進會(AADI)是加斯林糖尿病中心研究部主任金良城在2000年時創辦的。「一匙薑(A Spoonful of Ginger)」晚會則是五年前該會為設立亞裔門診,向亞裔美人宣導糖尿病防範、醫療知識而策畫,並繼而每年舉辦至今的籌款活動。
由於日星公司以生產口腔護理產品而聞名世界,在日本獲頒帝王獎(Emperor’s Award)的該公司創辦人今田廣(Hiroo Kaneda)相信口腔護理是治療糖尿病的途徑之一,加斯林糖尿病中心目前的一個新方向,是和日星公司合作,教育牙醫師們,牙床及其他口腔疾病,以及營養和糖尿病之間的關係,把牙醫師也加入防治糖尿病行列。
金良城昨(廿六)日偕同日本日星(Sun Star)公司創辦人的女兒,日星齒科保健振興財團理事金田真弓(Mayumi Kaneda)、麻州州長亞美顧問委員會委員暨李榮管理公司(Lee Wing Management)董事長李超榮等支持創辦「一匙薑」活動家族的代表,召開記者會,重申亞裔美人患糖尿病比率是美國人的兩倍,但亞裔卻不完全不知道自己屬於高危險群,他們才籌辦這「一匙薑」活動,既藉以籌款辦理服務及研究,更藉以向亞裔宣導如何注重飲食營養,進而保持身體健康。
以紐約市前兩年製作的調查為例,廿歲以上亞裔,竟有16%患有糖尿病,但一般美國人的染患比率,卻只有5%到6%左右。金良城指出,目前只有紐約市在做糖尿病調查時,特別把亞裔分類出來,其他地區暫無亞裔患病數據可考。
金良城指出,人們常把糖尿病和肥胖畫上等號,而歐美人士的糖尿病患者,也的確約80%都是肥胖型人士,但加斯林亞裔糖尿病門診一年診治的約四百人中,卻至少80%連體重過重都談不上,而糖尿病的病徵又大約要經過廿年才慢慢發作出來,以致亞裔人士面對著更大患病而不自知的危險。
根據各方的研究調查數據,金良城指出,社會經濟或許是因素之一,香港人患糖尿病比率約12%,同文同種但位於廣州郊區的廣東人,患糖尿病比率卻只有2%。上海市區的民眾患病率也高達8%到10%。
金良城昨日在記者會中表示,亞裔糖尿病研進會的創辦目地有四,提高亞裔族群對糖尿病的認知,開設亞裔門診提供服務,就亞裔美人染患糖尿病比率遠高於歐美人士的各種可能原因進行研究,製作適合亞裔不同族群不同語言及文化需要的糖尿病教育性資料等。
加斯林糖尿病中心資深發展副總裁蘇利文(Michael P. Sullivan)表示,加斯林糖尿病中心和世界各地分享研究成果。亞裔糖尿病研進會的得以開辦,全靠「一匙薑」等活動及熱心人士的捐款支持。

圖片說明:

加斯林亞裔糖尿病研進會(AADI)創辦人金良城(右起)昨日偕同日本日星(Sun Star)齒科保健振興財團理事金田真弓(Mayumi Kaneda)、李榮管理公司(Lee Wing Management)董事長李超榮一起宣佈新推出的藉口腔保健防治糖尿病教育計劃。(菊子攝)

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