昆市華人聖公會展示茶文化

聖公會昆士華人中心日前舉辦「2008昆市茶葉文化節」，邀請潘愛蘭拿出她珍藏多年的茶具，茶餅，為出席者講解要入味的茶，最好用宜興紫砂茶壺，不講究入味的，可用潮州白磁茶壺。泡茶要講究洗杯、暖壺等手續，茶葉放入壺中時，只放一半，泡的第一道茶是洗茶，聞香，第二道茶，到入公道壺後，再品茗。好的宜興紫砂茶壺，還講究一體成型，茶壺身與茶嘴之間沒有接縫。

聖公會昆士華人中心與華夏文化協會合作舉辦這一活動。李國平表示，當天還放映了有關中國茶文化的短片，請來陳解濤、洪梅等人演奏古琴，該會成員示範書法等。師事楊信誼的陳解濤表示，古琴是古代文人自賞的琴具，講究琴具一體成型，而且琴音不若一般演奏樂器般的響亮，並不是每個人都能欣賞的音樂。